[發(fā)明專利]一種健胃消食山楂豆?jié){

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310363410.8
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN103493897A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 瞿麗佳
• 申請（專利權(quán)）人: 瞿麗佳
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及豆?jié){技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種健胃消食山楂豆?jié){及其制備方法。

背景技術(shù)

????豆?jié){是我國人們的傳統(tǒng)食品，目前國內(nèi)生產(chǎn)豆?jié){品種不多，開發(fā)保健豆?jié){可以滿足一部分人的需求，滿足市場的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種健胃消食山楂豆?jié){及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種健胃消食山楂豆?jié){，由以下重量份原料組成：黃豆200-300、小黃米100-200、山楂10-20、蔓越莓10-20、高良姜3-4、人參5-6、白術(shù)5-6、生姜3-4、?雞內(nèi)金5-6、烏梅4-5、砂仁2-3、桃樹葉2-3、山楂葉1-2、甜米酒15-25、水適量。

一種健胃消食山楂豆?jié){的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的黃豆、小黃米浸入5-8倍水，浸泡6-7小時；

（2）將所述重量份的高良姜、人參、白術(shù)、生姜、雞內(nèi)金、烏梅、砂仁、桃樹葉、山楂葉加5-10倍水，加熱90-100℃，浸提，過濾后，將浸提液濃縮成濃縮液；

（3）將所述重量份的山楂、蔓越莓洗凈后，與所述重量份的甜米酒一起加熱煮沸后，悶1-2小時，再將山楂、蔓越莓取出，冷卻備用；

（4）將所上述的黃豆、小米取出，倒入豆?jié){機中，加入適量水，打成豆?jié){，再煮沸；

（5）將上述的中藥濃縮液、山楂、蔓越莓與煮沸的豆?jié){混合，并攪拌均勻，冷卻后灌裝即可。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明的一種健胃消食山楂豆?jié){，工藝簡單，易于制作，且營養(yǎng)豐富，山楂改善了豆?jié){的口感，口感更獨特；以及添加高良姜、人參、白術(shù)等中藥材的有效成份，具有一定的健胃消食的作用，適合胃口不佳的人群食用。

具體實施方式

一種健胃消食山楂豆?jié){，由以下重量份原料組成：黃豆200Kg、小黃米100?Kg、山楂10?Kg、蔓越莓10?Kg、高良姜3?Kg、人參5?Kg、白術(shù)5?Kg、生姜3?Kg、?雞內(nèi)金5?Kg、烏梅4?Kg、砂仁2?Kg、桃樹葉2?Kg、山楂葉1?Kg、甜米酒15?Kg、水適量。

一種健胃消食山楂豆?jié){的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的黃豆、小黃米浸入5倍的水，浸泡6小時；

（2）將所述重量份的高良姜、人參、白術(shù)、生姜、雞內(nèi)金、烏梅、砂仁、桃樹葉、山楂葉加5倍水，加熱100℃，浸提，過濾后，將浸提液濃縮成濃縮液；

（3）將所述重量份的山楂、蔓越莓洗凈后，與所述重量份的甜米酒一起加熱煮沸后，悶1小時，再將山楂、蔓越莓取出，冷卻備用；

（4）將所上述的黃豆、小米取出，倒入豆?jié){機中，加入適量水，打成豆?jié){，再煮沸；

（5）將上述的中藥濃縮液、山楂、蔓越莓與煮沸的豆?jié){混合，并攪拌均勻，冷卻后灌裝即可。