[發明專利]提高藥酒藥效的方法及益生菌組合物

無效

• 申請號: 201310362778.2
• 申請日: 2013-08-19
• 公開（公告）號: CN103484288A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 劉軍科
• 申請（專利權）人: 劉軍科
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12N1/20;C12N1/16;C12N1/14;C12R1/04;C12R1/07;C12R1/01;C12R1/85;C12R1/645
• 代理公司: 寶雞市新發明專利事務所 61106
• 代理人: 席樹文

技術領域

本發明屬于食品制造技術領域，特別是藥酒制備技術。

背景技術

藥酒由于飲用方便，配以特定中藥，具有保健治病作用，因此，市場藥酒種類繁多?，F有藥酒一般是直接用高度白酒浸泡中藥材原料，為改善口感再加入蜂蜜、冰糖等。這種直接通過白酒提取中藥的方法，因為是常溫浸泡，對藥材中有效成分提取率低，不僅浪費嚴重，而且影響了藥酒的保健或治病效果。

發明內容

本發明目的是提供一種提高藥酒藥效的方法及益生菌組合物，以克服現有藥酒泡制藥效低，浪費嚴重的弊端。

提高藥酒藥效的方法，其特征是按照如下步驟實現：a.將按照特定功效配制好的中藥材粉碎，加入水拌勻，在藥材含水量60%—70%浸泡48小時以上，充分泡透；b.適量蜂蜜用溫水化開，同時與適量益生菌組合物制成液體加入已經泡好的中藥材中，所述益生菌組合物為具有促進中藥材原料強力發酵、分解、抑制和消滅致病菌群的生物菌組合而成；c.每日攪拌一次，發酵七日后加65度以上白酒泡制即可。

蜂蜜:益生菌:中藥材=（1.3-1.8）:（0.8-1.2）:（15-25）重量比例添加。

所述益生菌組合物，其特征是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革蘭氏陽性放線菌群、發酵系的絲狀菌群、雙歧桿菌、芽孢桿菌等份制成。

本發明添加的各菌群作用如下：

1．光合菌群（好氣性和嫌氣性）

如光合細菌和藍藻類。屬于獨立營養微生物，菌體本身含60％以上的蛋白質?，且富含多種維生素，還含有輔酶Ｑ10、抗病毒物質和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質為無害物質，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質和生理活性物質等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主要力量。光合菌群的代謝物質可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養分。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：ＶＡ菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。

2．乳酸菌群（嫌氣性）

以嗜酸乳桿菌為主導。它靠攝取光合細菌、酵母菌產生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態下不易分解的木質素和纖維素，并使有機物發酵分解。乳酸菌還能夠抑制連作障礙產生的致病菌增殖。致病菌活躍，有害線蟲會急劇增加，植物就會衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害線蟲便會逐漸消失。

3、酵母菌群（好氣性）

它利用植物根部產生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質產生發酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活性化物質。酵母菌在ＥＭ中對于促進其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質（食物）提供重要的給養保障。此外，酵母菌產生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養分。

4．革蘭氏陽性放線菌群（好氣性）

它從光合細菌中獲取氨基酸、氮素等作為基質，產生出各種抗生物質、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害霉菌和細菌增殖所需要的基質，從而抑制它們的增殖，并創造出其它有益微生物增殖的生存環境。放線菌和光合細菌混合后的凈菌作用比放線菌單兵作戰的殺傷力要大得多。它對難分解的物質，如木質素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，并容易被動植物吸收，增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也會促進固氮菌和ＶＡ菌根菌增殖。

5．發酵系的絲狀菌群（嫌氣性）

以發酵酒精時使用的曲霉菌屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。因為酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發生，并可以消除惡臭。

6．雙歧桿菌

(l)雙歧桿菌因子的開發與應用微生物學家在研究腸道生理菌體外培養時發現，一些物質能顯著促進雙歧桿菌的生長，所以稱雙歧因子。這些物質計有：雙歧困子I（人的初乳）、雙歧因子II（多肽及次黃嘌呤）、胡蘿卜雙歧因子和寡糖類雙歧因子。寡糖類雙歧因子是一些不同類型的低聚寡糖，機體和一些有害細菌不能利用，但能促進雙歧桿菌和一些乳酸菌的生長，有低聚半乳糖、低聚果糖、低聚葡萄糖等幾十種。臨床給病人服用低聚果糖，每日8g，2周后每克糞便中的雙歧桿菌數由106.8增至109.7，病人的消化能力和健康狀況大為改善。成人每天服用4g低聚葡萄糖，10天后腸內的雙歧桿菌增加3倍。雙歧因子除初乳外，大多為多糖的水解產物，生產工藝簡單，成本低廉，是社會效益和經濟效益很大的保健品。