[發明專利]一種納米燕窩微粒的制備方法

在審

• 申請號: 201310362608.4
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN103431384A
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發明（設計）人: 肖建輝
• 申請（專利權）人: 湖南省皇媛世家生命科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23P1/06;A61K35/24;A61K9/16
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種納米燕窩微粒的制備方法。

背景技術

燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱，具有很高的食用和藥用價值?，F代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、膚氨酸和精氨酸)。1000克干燕窩內含有蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克，以及其他營養成分。

據中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，還有脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之”。根據有關專家研究發現，燕窩中含有的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養成分，其中的表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建，有助于刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞引發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者更有效，協助病后的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。

但是，燕窩主要產自印尼、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓等東南亞少數國家和地區，其產量非常有限，價格昂貴，如果利用納米技術將其制成納米燕窩微粒，則可以有效提高其營養價值，提高生物利用率，從而減少服用量。

目前，國內也有一些生產廠家在食品或藥品中添加燕窩粉，但該燕窩粉尚未達到納米級微粒，其缺陷是不易吸收，食用后效果不明顯。

發明內容

針對上述現有技術，本發明提供了一種納米燕窩微粒的制備方法，所制備得到的納米燕窩顆粒易吸收，生物利用率高。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種納米燕窩微粒的制備方法，步驟如下：

(1)將燕窩用傳統的常規方法進行干燥、凈化加工；

(2)將燕窩剪成或切成長寬各3cm左右的小塊，然后放入普通粉碎機，粉碎成細粉，得燕窩粉體，此時燕窩顆粒大小約為200目；

(3)將上述燕窩粉體裝入ABQ-100-I型多維擺動式球磨機中，給球磨機通電啟動工作，對燕窩粉體進行研磨，球磨機連續運轉3～4小時，即得納米燕窩微粒，在TEM(投射電子顯微鏡)觀測下，可以看到微粒粒徑小于30nm，為納米級微粒。

本發明的納米燕窩微粒的制備方法，先將燕窩干燥，切成小塊，如此可提高隨后粉碎的效率；然后常規粉碎，得到約200目的顆粒，如此可提高隨后在球磨機中的研磨效率，且對球磨機的損耗小，可延長球磨機的使用壽命；再通過球磨機粉碎成約30納米的顆粒，得到納米燕窩顆粒。本發明的制備方法，通過三層粉碎的方式，可以快速、高效率地得到納米燕窩微粒。

本發明的優點是：采用納米粉體制備技術中的高能球磨法，經過多維擺動球磨機將燕窩加工成納米微粒。納米微粒在直徑上下降3個數量級，它的表面積就提高6個數量級，6個數量級就是一百萬倍，理論上其功效相應可提高一百萬倍。本發明的納米燕窩微粒具有營養價值高，生物利用率高，容易吸收等優點，可顯著提升燕窩被人體吸收的速度和效率。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步的說明。

實施例1制備納米燕窩微粒

步驟如下：

(1)將1000克燕窩用傳統的常規方法進行干燥、凈化加工；

(2)將燕窩剪成或切成長寬各3cm左右的小塊，然后放入普通粉碎機，粉碎成細粉，得燕窩粉體，此時燕窩顆粒大小約為200目(占95％)；

(3)將上述燕窩粉體裝入ABQ—100-I型多維擺動式球磨機中，給球磨機通電啟動工作，對燕窩粉體進行研磨，球磨機連續運轉3.5小時，即得納米燕窩微粒，在TEM(投射電子顯微鏡)觀測下，可以看到96％的微粒粒徑小于30nm，為納米級微粒。

采用上述方法得到的納米級微粒，具有營養價值高，生物利用率高，容易吸收等優點，可顯著提升燕窩被人體吸收的速度和效率。

實施例2制備納米燕窩微粒

步驟如下：