[發明專利]一種大白菜的存儲方法

無效

• 申請號: 201310362332.X
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN104413140A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市黔江區黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A23B7/155;A23B7/153
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種大白菜的存儲方法。

背景技術????大白菜屬十字花科，是一種營養豐富的蔬菜，含有多種維生素，具有益胃生津、清熱除煩的功效，但是一般的大白菜有這樣的缺點，就是一般的大白菜保存的時間較短，容易腐爛。

發明內容????本發明的目的是要提供一種大白菜的存儲方法，它能有效的解決一般的大白菜保存的時間較短，容易腐爛的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：一種大白菜的存儲方法，將采摘后的新鮮大白菜放到室外擺放整齊，在太陽晾曬7天，將大白菜中多于的水分蒸發掉，在水池中加入水和活性桿菌，按照1000：1的比例進行添加，并攪拌均勻，然后將晾曬后的大白菜放入到水池中浸泡3分鐘，然后迅速撈起來放到室外曬干，一般晾曬3天；將20克抗氧化劑倒入塑料桶中，然后加入10公斤水，并用木棒攪拌均勻，然后將混合均勻的液體倒入噴霧器當中，調整噴頭的粗細，對大白菜進行噴灑，噴灑的時候要保持均勻，大白菜的每個面都要噴灑到，然后將噴灑后的大白菜放入到室外晾曬3天；用真空塑料袋將大白菜密封好，每棵大白菜采用單獨密封的方式進行密封，然后將密封好的大白菜放入到地窖中排行整齊即可。

一種大白菜的存儲方法，采用該方法進行大白菜的保鮮具有成本低廉、簡單方便的優點，而且保存的時間較長，可以方便人們隨時取出來食用。

具體實施方式??

將采摘后的新鮮大白菜放到室外擺放整齊，在太陽晾曬7天，將大白菜中多于的水分蒸發掉，在水池中加入水和活性桿菌，按照1000：1的比例進行添加，并攪拌均勻，然后將晾曬后的大白菜放入到水池中浸泡3分鐘，然后迅速撈起來放到室外曬干，一般晾曬3天。

將20克抗氧化劑倒入塑料桶中，然后加入10公斤水，并用木棒攪拌均勻，然后將混合均勻的液體倒入噴霧器當中，調整噴頭的粗細，對大白菜進行噴灑，噴灑的時候要保持均勻，大白菜的每個面都要噴灑到，然后將噴灑后的大白菜放入到室外晾曬3天。

用真空塑料袋將大白菜密封好，每棵大白菜采用單獨密封的方式進行密封，然后將密封好的大白菜放入到地窖中排行整齊即可。