[發(fā)明專利]一種減肥飲料及其制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310355400.X
• 申請(qǐng)日: 2013-08-15
• 公開（公告）號(hào): CN103416813A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 譚美蘭
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南京年吉冷凍食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L2/68;A23L2/70
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 張堅(jiān)剛

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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種減肥飲料，還涉及上述減肥飲料的制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前市場(chǎng)上的飲料都是采用色素、食用香精、調(diào)味劑、糖兌純凈水制得，屬于高糖、高熱量食品，且不含任何營(yíng)養(yǎng)成分，不僅不能減肥，喝多了還會(huì)導(dǎo)致肥胖。一種適宜肥胖人群食用的減肥飲料的開發(fā)很有必要。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種減肥飲料，該飲料味道可口，且能夠幫助人體清理腸胃，達(dá)到減肥的功效。

本發(fā)明還提供上述減肥飲料的制備方法。

技術(shù)方案：為達(dá)到上述發(fā)明目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種減肥飲料，包括如下質(zhì)量份數(shù)的組分：蘋果30份、葡萄30份、草莓30份、香蕉30份、黑糖10份以及水果醋300份。

其中，可以用紅糖替代黑糖。

其中，可以用米醋替代水果醋。

上述減肥飲料的制備方法，包括如下步驟：

步驟1，將所需量的黑糖和水果醋放入密封容器中，充分?jǐn)嚢柚粱旌暇鶆颍?!-- SIPO -->

步驟2，依次加入所需量的蘋果、葡萄、草莓以及香蕉，適當(dāng)攪拌；

步驟3，將密封容器的密封蓋蓋上，密封1~2天；

步驟4，將密封容器內(nèi)的混合物倒出，進(jìn)行過濾，往過濾后的濾液中加入適量的食品添加劑，將液體進(jìn)行密封包裝并消毒處理即可。

其中，步驟4中，所述食品添加劑為苯甲酸和山梨酸，食品添加劑的加入量為減肥飲料質(zhì)量的0.01%。

其中，步驟4中，所述消毒為采用巴氏滅菌，滅菌條件為65~70℃，滅菌時(shí)間為20~25分鐘。

有益效果：相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的減肥飲料不僅味道可口，而且還可以滋潤(rùn)皮膚、幫助消化，飲料中的豐富水溶性纖維，能有效吸收脂肪和膽固醇，本發(fā)明的飲料具有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)消化、減肥的功效，對(duì)人體的健康很有幫助。本發(fā)明的制備方法制備工藝簡(jiǎn)單，原料易得，成本低，適合工業(yè)化生產(chǎn)。?

具體實(shí)施方式：

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步地詳細(xì)說明，但是本發(fā)明要求保護(hù)的范圍并不局限于實(shí)施例表示的范圍。

實(shí)施例1

本發(fā)明的減肥飲料，包括如下質(zhì)量份數(shù)的組分：蘋果30份、葡萄30份、草莓30份、香蕉30份、黑糖10份以及水果醋300份，以下介紹其生產(chǎn)方法：

步驟1，將10g黑糖和300g水果醋放入密封容器中，充分?jǐn)嚢柚粱旌暇鶆颍?/p>

步驟2，依次加入30g蘋果、30g葡萄、30g草莓以及30g香蕉，適當(dāng)攪拌；

步驟3，將密封容器的密封蓋蓋上，密封1~2天；

步驟4，將密封容器內(nèi)的混合物倒出，進(jìn)行過濾，往過濾后的濾液中加入0.04g苯甲酸和山梨酸，將液體進(jìn)行密封包裝后采用巴氏滅菌，在滅菌條件為65~70℃下，滅菌20~25分鐘即可。