[發(fā)明專利]一種調(diào)和健腦保健米粒的加工方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310350898.0
• 申請日: 2013-08-13
• 公開（公告）號: CN103461851A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 夏懷符
• 申請（專利權(quán)）人: 夏懷符
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種調(diào)和健腦保健米粒的加工方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

大米是中國人五千年以來的主食，特別在我國南方地區(qū)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，和人們生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，人們對大米的口感及營養(yǎng)價(jià)值也有了很大提高，傳統(tǒng)的大米已經(jīng)難以滿足消費(fèi)者的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種調(diào)和健腦保健米粒的加工方法，本發(fā)明加工方法制得的米粒具有保健價(jià)值。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種調(diào)和健腦保健米粒的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）稱取以下質(zhì)量份的原料：糯米30-40、小麥粉30-40、玉米粉15-25、木薯粉15-25、芝麻粉10-20、西洋參2-5、刺五加3-4、黨參2-4、白術(shù)1-3、核桃仁2-3、三七1-3、地黃2-3、黃精2-5、珊瑚1-3、萱草花2-5、靈芝草1-2、鈣果葉2-3、黃荊葉1-3；

（2）將稱取的西洋參、刺五加、黨參、白術(shù)、核桃仁、三七、地黃、黃荊、珊瑚、萱草花、靈芝草、鈣果葉、黃荊葉加6-8倍水，加熱提取2-3小時(shí)，過濾得提取液，然后將糯米加入提取液中浸泡3-5小時(shí)，一起磨漿，得糯米漿；

（3）將稱取的小麥粉、玉米粉、木薯粉、芝麻粉一起加入到糯米漿中，加熱攪拌至濃稠糊狀后轉(zhuǎn)移至造粒機(jī)造粒，造粒完成后干燥，即得。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明的一種調(diào)和健腦保健米粒，添加核桃等堅(jiān)果，具有健腦補(bǔ)腦的作用，同時(shí)添加西洋參、刺五加、黨參等中藥材的提取物，增加了本發(fā)明保健米的健腦功效，適合經(jīng)常用腦的人群食用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種調(diào)和健腦保健米粒的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）稱取以下質(zhì)量份（kg）的原料：糯米40、小麥粉30、玉米粉20、木薯粉20、芝麻粉10、西洋參5、刺五加4、黨參3、白術(shù)2、核桃仁3、三七1、地黃2、黃精3、珊瑚2、萱草花4、靈芝草1、鈣果葉3、黃荊葉2；

（2）將稱取的西洋參、刺五加、黨參、白術(shù)、核桃仁、三七、地黃、黃荊、珊瑚、萱草花、靈芝草、鈣果葉、黃荊葉加6-8倍水，加熱提取3小時(shí)，過濾得提取液，然后將糯米加入提取液中浸泡3小時(shí)，一起磨漿，得糯米漿；

（3）將稱取的小麥粉、玉米粉、木薯粉、芝麻粉一起加入到糯米漿中，加熱攪拌至濃稠糊狀后轉(zhuǎn)移至造粒機(jī)造粒，造粒完成后干燥，即得。

本發(fā)明的一種調(diào)和健腦保健米粒，添加核桃等堅(jiān)果，具有健腦補(bǔ)腦的作用，同時(shí)添加西洋參、刺五加、黨參等中藥材的提取物，增加了本發(fā)明保健米的健腦功效，適合經(jīng)常用腦的人群食用。