[發明專利]電烤鍋

有效

• 申請號: 201310349678.6
• 申請日: 2013-08-12
• 公開（公告）號: CN104026994B
• 公開（公告）日: 2016-11-23
• 發明（設計）人: 張鉐源
• 申請（專利權）人: 黎明廚藝有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J36/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 謝順星;王瑩

技術領域

本發明涉及電烤鍋（A?Electronic?Roaster），尤其涉及使部件之間相隔一定間距以使加熱器產生的熱通過對流現象加熱食物之后，自然向外部排出，從而不僅使食物均勻受熱而完成美味的烹制，而且，通過阻止熱直接傳遞至由塑料注塑材料構成的外殼，防止外殼的側面或凸臺融化的電烤鍋。

背景技術

一般而言，家庭或餐館備有用于烹制肉類的電烤鍋，而現有技術的電烤鍋的熱源使用鹵素燈、碳絲燈等，從而用上述燈加熱烤盤烤制放在烤盤上的食物。

與此相關的現有技術有韓國注冊專利第10-0378679號的電烤鍋，如圖1所示，上述電烤鍋包括：主體A2，形成有多個吸入孔5；主體B2'，可拆裝地結合于上述主體A底面，且其內部與排油口6連通；烤盤14，在表面形成有多個通氣孔16，并在供應電源時被加熱；檢測傳感器24，具備于上述烤盤14的底面，并檢測上述烤盤14的溫度以控制吸入風扇10；接油盤18，在內部形成收納空間部23，并可抽出地設置于上述主體B2'的下端；多個輔助烤盤25，位于上述烤盤14的上側，并可拆裝于上述主體A2的吸入孔5。

在上述現有技術中，當放置于上述烤盤14的食材烤制至適當的水平，則將其移動至受熱較少的上述輔助烤盤25以防止食材烤糊，并將食材的溫度維持在適當的范圍，而且，為防止放置于輔助烤盤25上的食材所產生的煙或油氣擴散至外部，通過形成于輔助烤盤25外周面的吸入孔5'吸入，并流入流入空間部3、3'，從而更有效地使用電烤鍋。

但是，在上述現有技術中，上述烤盤14通過設置于上述烤盤14底面的電熱線17被加熱，上述電熱線17的熱不能均勻加熱烤盤14，而烤盤14上的溫度差異變大，因此，若放置于烤盤14上的食物的位置離上述電熱線17較近，則將快速烤熟，而若放置于烤盤14上的食物的位置離上述電熱線17較遠，則將慢慢烤熟。另外，若放置于烤盤14上的食物中直接接觸電熱線17的部分，則外面容易烤焦，但里面又沒有烤熟，從而不能均勻烤制食物。

另外，因上述烤盤14、支撐體11、主體A2的端部相互接觸，因此，即使設置于電烤鍋下部的吸入風扇10旋轉，也難以在電烤鍋內部形成熱的對流，從而不能用均勻的熱加熱食物。

另外，在現有技術的電烤鍋中，各部件無間隔地結合在一起，因此，若有塑料注塑材料的部件，則直接受上述烤盤14的熱而融化。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術之不足而提供一種電烤鍋，其由加熱器產生的熱通過對流現象均勻加熱食物之后，自然向外部排出，從而可烹制美味的食物。

本發明的另一目的在于，提供一種電烤鍋，其最大限度地減少各部件的接觸面積，并使各部件相隔一定間距，從而可防止由塑料注塑材料構成的部件融化。

本發明的又一目的在于，提供一種電烤鍋，其在由塑料注塑材料構成的部件和傳遞加熱器所產生的熱的金屬材料的部件之間插入隔熱部件，從而可防止由塑料注塑材料構成的部件融化。

為達到上述目的，本發明提供一種電烤鍋，包括：加熱器，連接電源之后散發熱；加熱器保護蓋，設置于上述加熱器的上面，并形成有多個熱流入孔；烤盤，與上述加熱器保護蓋相隔一定間距而設，在其中央形成向上側延長開放的空氣流入口，形成有多個排油孔，從而利用上述加熱器所產生的熱對放置在其上的食物進行加熱；接油盤，在與上述烤盤的排油孔對應的位置形成有接油槽，在中央形成有供上述加熱器保護蓋而設的貫通孔，且設置于上述烤盤下部；反射板，將上述加熱器的熱反射至上述烤盤；中間板，具備阻斷上述加熱器的熱，并與上述接油盤相隔一定間距的相隔部件；外殼，在內部的任意位置具備多個凸臺；風扇，設置于上述外殼的內部中央，并使上述加熱器的熱在電烤鍋內部對流；蓋子，具備把手。

在本發明中，在上述加熱器保護蓋上按一定間隔具備有多個用于與上述烤盤相隔而設的壓紋。

另外，上述相隔部件由壓紋、螺釘、支架中的任意一種構成，而在上述相隔部件為壓紋時，由向上部突出的向上壓紋及向下突出的向下壓紋構成。

另外，在上述加熱器保護蓋和接油盤之間形成相隔空間。

在上述加熱器保護蓋上具備形成有臺階的彎曲部，而在上述烤盤中具備形成有供安設于述彎曲部的臺階的臺階部。

另外，在上述外殼的上端設置有外殼環，而且，在上述外殼環上形成向內外側突出的突起，以在受熱收縮及膨脹時也不會從上述外殼脫離。

較佳地，在上述加熱器保護殼的中央部形成圓形凹陷的凹陷部。

在本發明中，在上述中間板和外殼之間形成相隔空間。

另外，上述接油盤的貫通孔的上端位于比上述加熱器低的位置。