[發(fā)明專利]一種魚肉補(bǔ)腦香腸無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310349583.4 | 申請日： | 2013-08-13 |
| 公開（公告）號： | CN103494219A | 公開（公告）日： | 2014-01-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 魯楊 | 申請（專利權(quán)）人： | 魯楊 |
| 主分類號： | A23L1/311 | 分類號： | A23L1/311;A23L1/317;A23L1/326;A23L1/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌埠市五*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 魚肉 香腸 | ||
1.一種魚肉補(bǔ)腦香腸，其特征在于，由以下重量份原料組成：精瘦肉150-160、肥肉80-85、金魚40-50、核桃30-40、杏仁20-30、黃豆25-35、香蕉30-40、草莓10-20、山藥20-30、何首烏4-5、黃花菜5-6、女貞子4-5、桑葚5-6、黑皮根2-3、栗葉1-2、棒棒草1-2、牛奶10-12、腸衣足量、白醋5-10、黃酒10-15、蔥末15-20、雞精10-12、食鹽適量、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種核桃補(bǔ)腦香腸的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將金魚洗凈，取魚肉，與洗凈切塊的精瘦肉、肥肉放入盛有水的鍋中，將肉加熱煮熟后，撈出，做成肉末備用；
（2）將核桃、杏仁、黃豆，炒熟后與香蕉、草莓果肉混合，做成果漿；
（3）將山藥用所述牛奶加熱燜煮，待牛奶倍吸收一半時，取出山藥備用；
（4）將何首烏、黃花菜、女貞子、桑葚、黑皮根、栗葉、棒棒草進(jìn)行水提，加5-10倍量的水，加熱1-2小時后，取提取液干燥成中藥粉末，備用；
（5）將肉末、果漿、山藥、中藥粉末混合，添加白醋、黃酒蔥末、雞精、食鹽調(diào)味，攪拌均勻后，選擇腸衣，上機(jī)進(jìn)行灌裝，烘烤干燥后封裝即可。
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