[發明專利]一種強心健體吊瓜子仁粉的制作方法

無效

• 申請號: 201310348401.1
• 申請日: 2013-08-12
• 公開（公告）號: CN103462102A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 楊茹芹
• 申請（專利權）人: 楊茹芹
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明屬于食品加工技術，具體是一種強心健體吊瓜子仁粉的制作方法。

背景技術

吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富（100克吊瓜子含維生素E?249毫克），可以營養皮膚，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用。本發明以吊瓜子仁粉為原料，添加其他成分，營養豐富且方便食用。

發明內容

本發明的目的是提供一種強心健體吊瓜子仁粉的制作方法。

本發明的技術方案如下：

????一種強心健體吊瓜子仁粉的制作方法,包括以下步驟：

（1）、稱取下列重量份的原料組分：吊瓜子仁200-250、薏苡仁40-50、黃瓜籽粉10-20、藍莓30-40、香蕉30-40、大薊1-2、絞股藍2-3、草柏枝1-2、人參花2-3、莎草1-2、豐花草2-3、蓮子芯1-2、茶樹根2-3、三七1-2、黃酒20-35、食鹽4-9、紫蘇子油適量；

（2）、將大薊、絞股藍、草柏枝、人參花、莎草、豐花草、蓮子芯、茶樹根、三七加水煎煮，過濾去渣，濾液與黃酒合并混勻，得黃藥酒；

（3）、將吊瓜子仁、薏苡仁放在熟油鍋內，加入適量姜蔥泥、辣椒粉炒制出香倒入黃藥酒、食鹽，不斷攪拌文火燜潤至干，得調味仁；

（4）、將藍莓洗凈去籽，香蕉去皮，果肉合并加入果肉10-20%的水打漿，濾渣分離，濾液噴霧干燥得果粉，濾渣待用；

（5）、將濾渣、黃瓜籽粉混合均勻，文火焙炒制干香，與調味仁一起研磨過100-180目篩得粉體，再與果粉合并混勻，滅菌包裝即得成品。

本發明的優點是：

本發明增加藍莓、香蕉等成分，豐富營養成分，同時增加了絞股藍、大薊、人參花等成分，可以益氣健脾、護心保脈、抗心律失常，增強免疫力，長期食用，有助于健康。

具體實施方式

????一種強心健體吊瓜子仁粉的制作方法,包括以下步驟：

（1）、稱取下列重量份（克）的原料組分：吊瓜子仁250、薏苡仁40、黃瓜籽粉20、藍莓40、香蕉40、大薊1、絞股藍3、草柏枝2、人參花2、莎草1、豐花草3、蓮子芯1、茶樹根2、三七2、黃酒35、食鹽8、紫蘇子油適量；

（2）、將大薊、絞股藍、草柏枝、人參花、莎草、豐花草、蓮子芯、茶樹根、三七加水煎煮，過濾去渣，濾液與黃酒合并混勻，得黃藥酒；

（3）、將吊瓜子仁、薏苡仁放在熟油鍋內，加入適量姜蔥泥、辣椒粉炒制出香倒入黃藥酒、食鹽，不斷攪拌文火燜潤至干，得調味仁；

（4）、將藍莓洗凈去籽，香蕉去皮，果肉合并加入果肉20%的水打漿，濾渣分離，濾液噴霧干燥得果粉，濾渣待用；

（5）、將濾渣、黃瓜籽粉混合均勻，文火焙炒制干香，與調味仁一起研磨過160目篩得粉體，再與果粉合并混勻，滅菌包裝即得成品。