[發明專利]一種保健葡萄酒

無效

• 申請號: 201310343300.5
• 申請日: 2013-08-08
• 公開（公告）號: CN103409267A
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 馬健
• 申請（專利權）人: 馬健
• 主分類號: C12G1/00
• 分類號: C12G1/00;A61K36/8988;A61P3/06
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 蘇家達

技術領域

本發明涉及葡萄酒技術領域，具體涉及一種具有保健功效的葡萄酒。

背景技術

隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，人們對生活質量的要求也越來越高，飲食方面除了追求口味的多元化外，更注重于營養及健康。食用酒是一種保健飲料，飲少量時，能促進血液循環、痛經活絡，祛風濕等效果。食用酒的種類很多，有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒和米酒等。其中葡萄酒含有氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，具有抗氧化、滋補作用，且可降低心腦血管疾病的發病率，受到廣大消費者的喜愛。現有市場上葡萄酒的種類，特別是加入中草藥制成具有保健功能的葡萄酒越來越多，如授權公告號為CN101067109B公開的一種人參葡萄酒，它由以下重量百分比的原料制成：鮮葡萄50～70%、人參0.5～3%、枸杞子5～10%、三七2.5～5%、何首烏3～8%、蜂王漿3～8%、酵母3～6%、白糖8～15%。上述配方制得的人參葡萄酒風味獨特、營養價值高，但其成分含有名貴藥材，成本較高，特別是人參為大補性溫的補品，不宜肝火旺盛的人食用。

發明內容

針對背景技術中存在的不足，本發明所要解決的技術問題是提供一種味道獨特、口感甘醇、營養豐富，采用的原料價格低廉，具有清熱降脂功能的保健葡萄酒。

為解決上述問題，本發明通過以下技術方案實現：

一種保健葡萄酒，由以下重量份的原料制備而成：葡萄酒500～1000份、山楂提取液200～450份、菊花50～100份、降脂中藥液150～300份、甜味劑90～200份。

優選地，所述保健葡萄酒由以下重量份的原料制備而成：葡萄酒800份、山楂提取液350份、菊花80份、降脂中藥液200份、甜味劑150份。

進一步地，所述降脂中藥液由50～80份黃連、25～50份天麻、30～75份決明子、15～40份橘皮、10～20份荷葉、20～35份紅棗制成；

其制備方法為：按重量份取黃連、天麻、決明子、橘皮、荷葉和紅棗，洗凈，放入密封的容器內，然后按料液比為1：3～8的重量比例加入白酒，浸泡15～30d，過濾，得濾液，即為降脂中藥液。

上述方案中，優選地，所述降脂中藥液的制備方法加入的白酒的酒度為50°～75°。

上述方案中，進一步地，所述甜味劑為白砂糖、蜂蜜或紅糖中的一種或兩種。

本發明的有益效果為：

本發明將普通的葡萄酒與菊花、開胃健脾的山楂提取液、和含有黃連、天麻、決明子、橘皮、荷葉和紅棗的降脂中藥液混合、勾兌，再添加甜味劑，滅菌，裝罐即得。本發明制得的保健葡萄酒味道獨特、口感甘醇、營養豐富，原料價格低廉，具有清熱降脂的功能，是一種很好的居家飲品。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步的解釋說明，但不局限于這些實施例。

實施例1

一種保健葡萄酒，由以下重量份的原料制備而成：葡萄酒650份、山楂提取液200份、菊花50份、降脂中藥液180份、蜂蜜100份；其中

所述降脂中藥液由60份黃連、25份天麻、40份決明子、20份橘皮、15份荷葉、20份紅棗制成，其制備方法為：按重量份取黃連、天麻、決明子、橘皮、荷葉和紅棗，洗凈，放入密封的容器內，然后按料液比為1：3的重量比例加入55°的白酒，浸泡18d，過濾，得濾液，即為降脂中藥液。

實施例2

一種保健葡萄酒，由以下重量份的原料制備而成：葡萄酒800份、山楂提取液350份、菊花80份、降脂中藥液200份、紅糖150份，其中

所述降脂中藥液由70份黃連、30份天麻、43份決明子、20份橘皮、12份荷葉、25份紅棗制成，其制備方法為：按重量份取黃連、天麻、決明子、橘皮、荷葉和紅棗，洗凈，放入密封的容器內，然后按料液比為1：4的重量比例加入65°的白酒，浸泡20d，過濾，得濾液，即為降脂中藥液。

實施例3

一種保健葡萄酒，由以下重量份的原料制備而成：葡萄酒700份、山楂提取液240份、菊花60份、降脂中藥液180份、白砂糖120份，其中

所述降脂中藥液由50份黃連、30份天麻、45份決明子、25份橘皮、10份荷葉、20份紅棗制成，其制備方法為：按重量份取黃連、天麻、決明子、橘皮、荷葉和紅棗，洗凈，放入密封的容器內，然后按料液比為1：3.5的重量比例加入60°白酒，浸泡25d，過濾，得濾液，即為降脂中藥液。

實施例4

一種保健葡萄酒，由以下重量份的原料制備而成：葡萄酒900份、山楂提取液380份、菊花60份、降脂中藥液250份、蜂蜜和紅糖180份，其中