[發明專利]一種具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201310338041.7
• 申請日: 2013-08-06
• 公開（公告）號: CN103393183A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 段金廒;錢大瑋;郭盛
• 申請（專利權）人: 南京弘典醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 楊海軍

技術領域

本發明涉及一種飲料，特別是涉及一種具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料及其制備方法。

背景技術

飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制備工藝生產出來并供人們直接飲用的液體食品，一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。目前，市上銷售的無酒精飲料主要有碳酸類飲料、果汁飲料、蛋白飲料、包裝飲用水、茶飲料、咖啡飲料等。近年來，隨著社會經濟的發展，人們生活水平逐年提高，保健意識日漸增強，對具有保健功能的飲料需求越來越大。由中草藥原料與其他添加劑配制的具有保健功能的飲料越來越受到廣大人民的青睞，成為近年來全球飲料消費市場的一大趨勢。目前市場可見的以中草藥為主要原料的保健飲料其保健功能類別主要包括：清熱消暑類、健胃消食類等。其中尤以適用于我國南方地區夏季炎熱高濕為主要氣候特點的具祛暑除濕保健功能的涼茶飲品為多。但目前還少見適用于我國廣大北方地區，尤其是西北地區由于夏季炎熱干燥導致的傷津耗陰，具有養陰生津、止渴消暑、清熱降火功能的保健性健康飲品。

發明內容

發明目的：:本發明的目的在于提供一種具有養陰生津、止渴消暑、清熱降火功能的清熱潤燥中藥保健飲料。本發明的另一目的是提供上述清熱潤燥保健飲料的制備方法。

技術方案：為了實現以上目的，本發明采取的技術方案為：

一種具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料，它由下列重量份數的原料制成：

鮮蘆根10-100份、鮮竹葉10-100份、鮮翠衣10-100份、川麥冬5-50份、白菊花1-20份、金銀花1-20份、鮮荷葉10-100份、鮮桑葉10-100份、鮮薄荷10-100份、藿香葉5-50份、酸棗汁20-200份、羅漢果10-100份、籽瓜汁20-200份、雪梨汁20-200份，蜂蜜20-200份。

作為優選方案，以上所述的具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料，它由下列重量份數的原料制成：

鮮蘆根30-80份、鮮竹葉30-80份、鮮翠衣30-80份、川麥冬5-20份、白菊花5-20份、金銀花5-20份、鮮荷葉30-80份、鮮桑葉30-80份、鮮薄荷10-50份、藿香葉5-20份、酸棗汁50-150份、羅漢果30-80份、籽瓜汁50-150份、雪梨汁50-150份，蜂蜜50-150份。

作為更優選方案，以上所述的具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料，它由下列重量份數的原料制成：

鮮蘆根50份、鮮竹葉50份、鮮翠衣50份、川麥冬10份、白菊花20份、金銀花20份、鮮荷葉50份、鮮桑葉50份、鮮薄荷20份、藿香葉10份、酸棗汁100份、羅漢果40份、籽瓜汁100份、雪梨汁100份，蜂蜜120份。

其中，所述的酸棗汁是取新鮮酸棗果實去核后經壓榨所得的純酸棗果汁；所述的籽瓜汁是取新鮮籽瓜經壓榨所得的純籽瓜汁；所述的雪梨汁是取新鮮雪梨經壓榨所得的純雪梨果汁。

本發明所述的具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料的制備方法，其包括以下步驟：

（1）按重量份數取鮮蘆根、鮮竹葉、鮮翠衣、鮮荷葉、鮮桑葉、鮮薄荷混合均勻后，經粉碎后，加2-3倍重量比的水進行壓榨、分離得到混合鮮汁；

（2）按重量份數取川麥冬、白菊花、金銀花、藿香葉、羅漢果粉碎，先加入6-12倍重量比的水煮30~50min，過濾，濾渣再分別加5~8倍重量比的水煮兩次，過濾，合并濾汁，混合均勻，經離心分離得到混合湯汁；

（3）按重量份數取酸棗汁、籽瓜汁、雪梨汁，蜂蜜與步驟（1）所得混合鮮汁、步驟（2）所得混合湯汁混合，攪拌均勻；

（4）灌裝、滅菌，制得具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料。

作為優選方案，以上所述的具有清熱潤燥作用的中藥保健飲料的制備方法，步驟（2）所述的混合湯汁制備方法為：取權利要求1-3所述重量份數的川麥冬、白菊花、金銀花、藿香葉、羅漢果粉碎，加入10倍重量比的水煮40?min，過濾，濾渣再分別加6倍重量比的水煮兩次，每次40?min，過濾，合并濾汁，經分離得到混合湯汁。

作為優選方案，步驟（3）中所述的酸棗汁制備方法，是取新鮮酸棗果實，經清洗、去核后，加2-3倍重量比的水進行榨汁，過濾所得；所述的籽瓜汁制備方法，是取新鮮籽瓜，經清洗后，加2-3倍重量比的水進行榨汁，過濾所得；所述的雪梨汁制備方法，是取新鮮雪梨，經清洗后，加2-3倍重量比的水進行榨汁、分離所得。