[發明專利]一種滑菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法

無效

• 申請號: 201310337994.1
• 申請日: 2013-07-26
• 公開（公告）號: CN103420723A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 鄔金飛
• 申請（專利權）人: 鄔金飛
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明內容包括滑菇栽培料配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培技術領域。

背景技術

滑菇又名滑子菇，其質嫩味美，營養豐富，據分析，每100g干菇含粗蛋白33.76g、純蛋白15.13g、脂肪4.05g、總糖38.89g、纖維素14.23g、灰分8.99g，其菇蓋表面的粘液層富含粘多糖，具有抑制腫瘤、增強體質的作用，滑菇是一種內、外品質俱佳的食用菌。

我國是滑菇的主要生產和消費大國，產量居世界首位。

滑菇是一種木腐菌，具有較強的分解木質素、纖維素的能力，所以一直來，菇農在生產中都是以木屑和棉籽殼作為栽培原料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，棉籽殼類原料價格持續上漲，因此各生產單位都十分重視物色價廉物美的替代原料。

蠶豆在我國已有2000余年的栽培歷史。近10年來，中國蠶豆生產面積達130多萬公頃，占世界總面積的45.7％，為世界第一。蠶豆是釀造廠的主要原料，蠶豆皮(種皮)是釀造廠的下腳料。目前，蠶豆皮除一部分被當作燃料外，大部分都被當作垃圾廢棄，造成環境污染。

蠶豆皮含有大量的木質素、纖維素和半纖維素，是滑菇栽培理想的基質原料。

本發明利用廉價的蠶豆皮栽培滑菇，具有很好的效果，非常適合在蠶豆產區推廣。

發明內容

本發明有如下二方面內容：

1、一種以蠶豆皮為主要原料的滑菇栽培料配伍

2、栽培料的制作方法

本發明所采用的技術方案為：

一種滑菇栽培料配伍，有如下組分及質量配比：蠶豆皮55％-60％，棉籽絨20％-25％，麩皮15％，玉米粉3％，石膏粉1％，石灰粉1％，都為干物質的質量，配比之和為100％。

蠶豆皮，經曬干，粉碎成粒徑5mm以下的顆粒，蠶豆皮的主要成分為纖維素、半纖維素、木質素，此外尚含有一定的礦物質、蛋白質、維生素等。其中纖維素56.8％，半纖維素11.8％，木質素8.7％，粗蛋白4.64％，結構蛋白4.12％。

棉籽絨：籽棉軋棉以后，在棉籽表面上用剝絨機剝下的很短的纖維。加入棉籽絨既豐富了栽培料的營養，又增強了栽培料的保水能力。

麩皮：小麥在加工面粉過程中所分離的麥皮層。

玉米粉：作為速效養分，促進菌絲快速生長，又可為滑菇生長提供生物素等。

石灰粉、石膏粉：調節、緩沖培養料的酸堿度。

栽培料的制作方法，包括如下步驟：

①曬料：在拌料前將原料暴曬1d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌；

②預濕：將蠶豆皮、棉籽絨干料拌勻，用1％石灰水(石灰粉溶解于水里)預濕4h，使混合物的含水量保持在50％-55％；

③拌料：先將麩皮、玉米粉、石膏粉干料拌勻，然后加入到已預濕的混合料中，接著慢慢加水，邊加邊拌，充分攪拌均勻，使栽培料的含水量保持在65％-66％；

④裝袋：采用規格為17cm×35cm×0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋裝濕料1100g-1200g，裝好料后套上套環，插入塑料栓蓋；

⑤滅菌、冷卻：將料袋進行常壓滅菌，當鍋內溫度達到100℃時(排放冷氣后)，保持10h-12h，然后自然冷卻至25℃以下。

栽培料在接入菌種后，將塑料栓蓋改換成棉塞，然后把栽培袋排放在黑暗的養菌房內，溫度控制在22℃-24℃，濕度控制在60％-75％，經過22d-23d的培養，菌絲長滿料袋，即可進入出菇管理。

本發明以蠶豆皮為主要原料，輔以棉籽絨、麩皮、玉米粉、石膏粉等輔料，制作滑菇栽培料。與木屑栽培料相比，其優點在于：一是栽培料粗細搭配合理，提高了培養料的透氣性和持水性，使滑菇菌絲生長速度加快，滿袋時間縮短；二是栽培料碳氮比合理，營養均衡，促進了子實體的生長發育，產量提高了20％-30％；三是拓寬了栽培原料渠道，大大降低了生產成本。本發明的社會效益在于：用蠶豆皮替代料栽培滑菇，能緩和一部分“菌-林”矛盾，變廢為寶，有利于節能減排。

具體實施方式

方式1：本實施例中滑菇栽培料包括如下組分及質量配比：蠶豆皮55％，棉籽絨25％，麩皮15％，玉米粉3％，石膏粉1％，石灰粉1％，都為干物質的質量，配比之和為100％。

制作方法：

①曬料：在拌料前將原料暴曬1d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌；

②預濕：將蠶豆皮、棉籽絨干料拌勻，用1％石灰水(石灰粉溶解于水里)預濕4h，使混合物的含水量保持在50％-55％；