[發(fā)明專利]一種原質葛根沖劑的生產方法及其產品

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310336360.4
• 申請日: 2013-08-05
• 公開（公告）號: CN103431492A
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發(fā)明（設計）人: 李時令;李政輝;李政熠
• 申請（專利權）人: 李時令
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/29;A23P1/06
• 代理公司: 張家界市慧誠商標專利事務所 43209
• 代理人: 高紅旺

1.一種原質葛根沖劑的生產方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）在冬季采集葛根，在溫度18℃以下條件下堆放24個小時，再用溫度18℃以下的水洗凈，在18℃溫度下條件下瀝干；

（2）在溫度18℃條件下，將葛根剝皮，邊剝皮邊用消毒后的山泉水洗，葛根和山泉水重量比為1?：1～2，水溫18℃，收集洗液水得原質葛液水，在溫度-2～2℃下貯藏備用；

（3）將剝皮后的葛根在溫度18℃下放置10～14小時，瀝干明水；將瀝干明水后切片，切片厚度為1厘米以下；

﹙4﹚用粗粉碎機將葛根片粉碎成葛根小顆粒，離心機分離葛根小顆粒上的水分，收集離心分離所得葛汁水，在溫度-2～2℃以下貯藏備用；

（5）將葛根小顆粒在50℃以下溫度條件下烘干，烘干時間為6～12小時；

（6）將烘干后的葛根小顆粒在50～60℃溫度下粉碎，得原質葛粉；

﹙7﹚將葛根原粉加入步驟（2）所得原質葛液水或步驟（4）所得葛汁水分攪拌，攪拌后葛根原粉含水量35～40％；

﹙8﹚用半熟化雙螺桿沖劑擠壓機擠壓成沖劑顆粒，半熟化雙螺桿沖劑擠壓機在擠壓過程中，保持擠壓機擠壓腔溫度在50～60℃；

（9）將沖劑顆粒烘干至含水量在13.5％以下，烘干箱溫度控制不超過50℃；

（10）將制成的葛根沖劑可粒攤冷，采用瓶裝或真空包裝即成。

2.根據(jù)權利要求1所述的原質葛根沖劑的生產方法，其特征在于，步驟（7）中，粉碎葛根的方法是：在不銹鋼超微粉碎機機體上安兩路水路管道，超微粉碎機工作時，兩路水路管道同時放入冷水進出，用來控制超微粉碎機機體溫度在50～60℃，過不銹鋼100-150目網篩，得到原質葛粉。

3.根據(jù)權利要求1所述的原質葛根沖劑的生產方法，其特征在于，步驟（7）中，在碎粉時可以分別加入葛根小顆粒重量1～4%添加物，所述添加物為蜂蜜、紅棗粉、生姜粉、大蒜粉、紫蘇葉粉、羅漢果粉中的一種或多種。

4.根據(jù)權利要求1所述的原質葛根沖劑的生產方法，其特征在于，步驟（9）中，半熟化雙螺桿沖劑擠壓機擠壓沖劑顆粒時，在擠壓機機體上安兩路水路管道，擠壓機工作時，兩路水路管道用冷水暢通，控制擠壓機擠壓腔內溫度50～60℃。

5.一種如權利要求1所述的方法生產的原質葛根沖劑產品。