[發(fā)明專利]一種利用古尼擬青霉生物轉(zhuǎn)化茶咖啡因的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310336267.3 | 申請日： | 2013-08-05 |
| 公開（公告）號： | CN103431128A | 公開（公告）日： | 2013-12-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 鄭永標(biāo);黃建忠;林琳 | 申請（專利權(quán)）人： | 福建師范大學(xué) |
| 主分類號： | A23F3/36 | 分類號： | A23F3/36 |
| 代理公司： | 福州元創(chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100 | 代理人： | 林文弘;蔡學(xué)俊 |
| 地址： | 350007 *** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 利用 古尼擬 青霉 生物轉(zhuǎn)化 咖啡因 方法 | ||
1.一種利用古尼擬青霉生物轉(zhuǎn)化茶咖啡因的方法，其特征在于：以古尼擬青霉為出發(fā)菌株，采用茶葉、麩皮、葡萄糖、碳酸鈣、水組成發(fā)酵培養(yǎng)基，生物轉(zhuǎn)化茶咖啡因，包括以下步驟：
（1）菌種活化：采用古尼擬青霉為出發(fā)菌株，將其劃線接種于試管斜面,培養(yǎng)成熟，準(zhǔn)備移種；
（2）種子液制備：直接挑取活化后的菌體，接種于裝有150?mL馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液的三角瓶中，搖瓶培養(yǎng)，制備古尼擬青霉種子液；
（3）生物轉(zhuǎn)化過程：將古尼擬青霉種子液添加到滅菌后的發(fā)酵培養(yǎng)基中，在古尼擬青霉生長發(fā)酵作用下，茶葉中的咖啡因部分轉(zhuǎn)化為茶堿和1,7二甲基黃嘌呤。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中的一種利用古尼擬青霉生物轉(zhuǎn)化茶咖啡因的方法，其特征在于：所述古尼擬青霉種子液以質(zhì)量百分比5%的接種量，接入發(fā)酵培養(yǎng)基中，在25-28?℃下恒溫培養(yǎng)20-50d,?自然pH值。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2中的一種利用古尼擬青霉生物轉(zhuǎn)化茶咖啡因的方法，其特征在于：所述發(fā)酵培養(yǎng)基干物質(zhì)的組成為茶葉65－85%、麩皮占10-35%、葡萄糖2－10%、碳酸鈣1－5%，所述水與干物質(zhì)比重為100:（55-75）。
4.根據(jù)權(quán)利要求1中的一種利用古尼擬青霉生物轉(zhuǎn)化茶咖啡因的方法，其特征在于：步驟（3）所述的滅菌為121?℃下，高壓滅菌30-60min。
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