[發(fā)明專利]防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310335010.6
• 申請(qǐng)日: 2013-08-05
• 公開（公告）號(hào): CN103461820A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙杏珍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 趙杏珍
• 主分類號(hào): A23L1/16
• 分類號(hào): A23L1/16;A23L1/214;A23L1/212;A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 江陰市同盛專利事務(wù)所(普通合伙) 32210
• 代理人: 唐紉蘭;曾丹

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

面條是一種古老的食物，藥食同膳起源于中國，有著源遠(yuǎn)流長的歷史。平常一日三餐飲食中，也有不少飲食在不知不覺中享受藥食同源。良藥不苦口，食之味美。既有營養(yǎng)作用，又有藥物作用，在藥膳中具有雙重性質(zhì)，是構(gòu)成藥膳的基礎(chǔ)。

藥膳“寓醫(yī)于食”，即將藥材作為食物，又將食物賦予藥用。既具有營養(yǎng)價(jià)值，又可增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體，延年益壽。因此，藥膳面是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受。又在享受中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到防治。通過經(jīng)常食用藥食同膳的藥膳面來調(diào)配飲食，將起到藥物所不能達(dá)到的效果。許多食物既是食物也是藥物。食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。藥物雖然作用強(qiáng)，但一般不會(huì)經(jīng)常吃。食物雖然作用弱，但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應(yīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還會(huì)因食物的性能作用或多或少的對(duì)身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響，日積月累，以量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個(gè)意義上講。它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理的調(diào)配飲食，堅(jiān)持下去，會(huì)起到藥物所不能達(dá)到的效果。

藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用藥材和食物相配合，采用傳統(tǒng)方式制作的。它取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協(xié)同作用。收到藥材治療與食物營養(yǎng)的雙重功效。良藥不苦口，食之味美，觀之形美。效在飽腹之后，益在享樂之中！因此，深受人們的喜愛和信賴。

中醫(yī)對(duì)藥膳的應(yīng)用，是根據(jù)中醫(yī)的臟象學(xué)說，經(jīng)絡(luò)學(xué)說和不同人員的體質(zhì)，按治療作用可分保健強(qiáng)身，治療疾病，抗老益壽三大類。隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)，利用藥膳養(yǎng)生也成為一種越來越普遍的風(fēng)尚。藥膳能夠發(fā)揮其應(yīng)有的作用。藥材的選購、保存及配伍應(yīng)用無疑在其中起著關(guān)鍵的作用。其中保健強(qiáng)身的藥膳，主要是供無病但體質(zhì)偏弱的人員食用。治療疾病的藥膳，主要是針對(duì)病人的具體情況，采用相應(yīng)的藥膳進(jìn)行治療，尤其對(duì)慢性病患者最為適宜。

通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學(xué)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，該種面條口感好，既健康保健養(yǎng)生，又防治慢性肝功能損害及酒精肝的發(fā)生，起到護(hù)肝、保肝、柔肝的作用。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，具體制作方法包括以下步驟：

步驟一：將烏梅、甘草、香櫞、槐米、小薊，按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用，上述材料優(yōu)選等比配合；

步驟二：將葛根、山藥、桃仁選凈后打粉機(jī)打粉備用，上述材料優(yōu)選等比配合；

步驟三：將蜂蜜、步驟一的中藥煎汁和步驟二的粉末混合攪拌成稀糊狀備用，其中步驟一和二的物質(zhì)以1:1等分配比；

步驟四：將步驟三的稀糊狀物質(zhì)與純凈水按1:15配比混合，攪拌成液體狀，一同加入面粉中，在和面機(jī)中，反復(fù)攪拌40—45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)，制作成保質(zhì)期一年的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條。

在制備面條的過程中，還加入適量食用鹽，可以使面條更勁道。

分析以上九種中藥的性能及功用介紹：

烏梅：1、抗菌作用，2、抗真菌作用，3、抗過敏作用。收斂生津、治療久咳，虛熱煩渴，久痢久瀉，便血尿血，血崩，鉤蟲病，牛皮癬。

甘草：性甘、平，歸心、脾、肺、胃經(jīng)。功用：補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠無聊，心驚氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。

香櫞：理氣舒肝郁，消痰利膈，治胃痛脹滿，痰飲咳嗽氣壅，嘔吐少食。

槐米：性苦涼，功用清熱涼血止血，治腸風(fēng)便血，痔血，尿血，崩漏衂血，有保護(hù)毛細(xì)血管作用，有抗炎，解痙抗?jié)冏饔谩?duì)心血管有降血脂及降膽固醇作用。有抗銀屑病，治頸淋巴結(jié)核及暑癤。

小薊：性甘、苦、涼。歸心、肝經(jīng)。主治：涼血止血，祛瘀消腫。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。

將烏梅、甘草、香櫞、槐米、小薊，按傳統(tǒng)中藥煎制成汁。五樣中藥能清熱，涼血止血，清血液，解毒，抗炎，對(duì)心血管有降血脂及降膽固醇的作用。有解酒功能，增強(qiáng)新陳代謝。

葛根：性味、甘辛平，其功用，升陽解肌，透疹止瀉，除煩止咳，其治療高血壓、頸項(xiàng)強(qiáng)痛，治冠心病，心絞痛，治療眼底病，早起突發(fā)性耳聾，有南方人參之美譽(yù)。對(duì)循環(huán)系統(tǒng)作用，有增強(qiáng)腦及冠狀動(dòng)脈血流量，有解痙作用，有降血糖作用。