[發(fā)明專利]適合三高人群藥食同膳藥膳面

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310334975.3
• 申請日: 2013-08-05
• 公開（公告）號: CN103416669A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發(fā)明（設計）人: 趙杏珍
• 申請（專利權）人: 趙杏珍
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30
• 代理公司: 江陰市同盛專利事務所(普通合伙) 32210
• 代理人: 唐紉蘭;曾丹

技術領域

本發(fā)明涉及一種適合三高人群藥食同膳藥膳面，屬于保健食品技術領域。

背景技術

面條是一種古老的食物，藥食同膳起源于中國，有著源遠流長的歷史。平常一日三餐飲食中，也有不少飲食在不知不覺中享受藥食同源。良藥不苦口，食之味美。既有營養(yǎng)作用，又有藥物作用，在藥膳中具有雙重性質，是構成藥膳的基礎。

藥膳“寓醫(yī)于食”，即將藥材作為食物，又將食物賦予藥用。既具有營養(yǎng)價值，又可增強免疫力，強身健體，延年益壽。因此，藥膳面是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受。又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到防治。通過經(jīng)常食用藥食同膳的藥膳面來調配飲食，將起到藥物所不能達到的效果。許多食物既是食物也是藥物。食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。藥物雖然作用強，但一般不會經(jīng)常吃。食物雖然作用弱，但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應必需的營養(yǎng)物質外，還會因食物的性能作用或多或少的對身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響，日積月累，以量變到質變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個意義上講。它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理的調配飲食，堅持下去，會起到藥物所不能達到的效果。

藥膳是在中醫(yī)理論指導下，用藥材和食物相配合，采用傳統(tǒng)方式制作的。它取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協(xié)同作用。收到藥材治療與食物營養(yǎng)的雙重功效。良藥不苦口，食之味美，觀之形美。效在飽腹之后，益在享樂之中！因此，深受人們的喜愛和信賴。

中醫(yī)對藥膳的應用，是根據(jù)中醫(yī)的臟象學說，經(jīng)絡學說和不同人員的體質，按治療作用可分保健強身，治療疾病，抗老益壽三大類。隨著健康意識的增強，利用藥膳養(yǎng)生也成為一種越來越普遍的風尚。藥膳能夠發(fā)揮其應有的作用。藥材的選購、保存及配伍應用無疑在其中起著關鍵的作用。其中保健強身的藥膳，主要是供無病但體質偏弱的人員食用。治療疾病的藥膳，主要是針對病人的具體情況，采用相應的藥膳進行治療，尤其對慢性病患者最為適宜。

通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種適合三高（高血脂、高血壓、高血糖）人群藥食同膳藥膳面，該種面條口感好，具有明顯降壓、降血脂、降血糖作用。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：

一種適合三高人群藥食同膳藥膳面，具體制作方法包括以下步驟：

????步驟一：將葛根、決明子、槐米、牡蠣洗選凈干燥后打粉機打成粉后，混合一起備用；

????步驟二：將山楂、荷葉、玉竹、昆布、藿香按傳統(tǒng)中藥煎成汁制備用；

????步驟三：將藕打汁、藥芹打汁、南瓜打汁混合一起備用；

????步驟四：將步驟一至三物質等分配比攪拌成稀糊狀備用；

????步驟五：將步驟四按比例分配加入純凈水1:15一起混合攪拌成液體狀，和入和面機中，反復攪拌40—45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進入軋面機，制作成保質期一年的適合三高人群的干藥膳面條。

在制備面條的過程中，還加入食用鹽。

所述步驟一中各成分按等質量比混合。

所述步驟二中各成分按等質量比混合。

????分析以上九種中藥的性能及功用介紹：

????葛根：性味、甘辛平，其功用，升陽解肌，透疹止瀉，除煩止咳，其治療高血壓、頸項強痛，治冠心病，心絞痛，治療眼底病，早起突發(fā)性耳聾，有南方人參之美譽。對循環(huán)系統(tǒng)作用，有增強腦及冠狀動脈血流量，有解痙作用，有降血糖作用。

????決明子：性苦甘涼，其功用清肝明目，利水通便，治赤眼，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便秘，有降低血清膽固醇作用，或有清除粥樣硬化斑塊。

????槐米：性苦涼，功用清熱涼血止血，治腸風便血，痔血，尿血，崩漏衂血，有保護毛細血管作用，有抗炎，解痙抗?jié)冏饔谩π难苡薪笛敖的懝檀甲饔谩Ｓ锌广y屑病，治頸淋巴結核及暑癤。

????牡蠣：性味咸、澀、涼，歸經(jīng)入肝、腎，斂陰、潛陽、止汗、澀精、化痰軟堅。治療眩暈，百合病，一切渴，小便數(shù)多，治崩中漏下，治諸虛不足。

????將葛根、決明子、槐米、牡蠣洗選凈干燥后打粉機打粉備用。四樣中藥性甘、辛、平、苦、涼、咸、澀，其功用能治療三高，清肝明目，利水通便，有保護毛細血管作用，化痰軟堅。