[發明專利]一種養生牛蒡黑芝麻糊

無效

• 申請號: 201310334776.2
• 申請日: 2013-08-05
• 公開（公告）號: CN103445233A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 劉燁
• 申請（專利權）人: 劉燁
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 高桂珍

1.一種養生牛蒡黑芝麻糊，其特征在于，選取顆粒飽滿無蟲蛀的黑芝麻，在清水中清洗1-2次，除去黑芝麻表面的灰塵，瀝干水分；將黑芝麻放入烤箱中烘烤，烤箱溫度為110℃-130℃，烘烤8-12分鐘后取出；將烤熟的黑芝麻放入粉磨機中，打磨15-25分鐘，打成粉末狀，放入干燥的消毒容器中備用；選用外形飽滿無蟲蛀的干核桃，用核桃夾子把核桃加開，取出內仁，用手掰成0.8-1.2公分的小塊；將核桃塊放入粉磨機中，打磨20-25分鐘，打成粉末狀，放入干燥的消毒容器中備用；選取新鮮無蟲蛀的牛蒡，在清水中清洗1-2次，除去牛蒡上的塵土；將牛蒡脫皮，用干凈的刀片對牛蒡進行切片，切片的直徑為1-2厘米，切片的厚度為2-3厘米；對牛蒡切片用水沖洗1-3次，去除牛蒡切片上的粘液，瀝水后，放入消毒后的容器中備用；將牛蒡切片放入烘烤爐中烘烤，爐溫設定為110℃-140℃，烘烤0.8-1.5小時；將烘烤后的切片取出，在常溫下自然冷卻0.5-1.5小時，保持空氣濕度為15%-35%，然后利用粉磨機將冷卻后的牛蒡切片磨成粉末狀備用；將糯米粉放入鍋中，用小火炒熟至顏色變黃，備用；按照黑芝麻粉45%-55%、牛蒡粉20%-30%、核桃粉10%-15%、糯米粉8%-12%及綿白糖2%-5%的質量比混合，攪拌均勻；按照每小袋45g-55g的重量對黑芝麻糊進行分袋包裝，然后裝箱出廠銷售；食用時，只需用開水沖開即可。