[發(fā)明專利]一種即食玉米筍

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310332407.X
• 申請(qǐng)日: 2013-08-02
• 公開（公告）號(hào): CN103431321A
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 丁邦友
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 丁邦友
• 主分類號(hào): A23L1/212
• 分類號(hào): A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種即食玉米筍，其特征在于，由以下重量份原料組成：玉米筍100-120、葡萄酒20-30、檸檬汁15-20、遠(yuǎn)志2-3、地黃葉2-3、八股繩1.5-2、升麻2-3、九仙草1-2、梔子花1-2、番茄醬50-60、植物油40-50、淀粉適量、白砂糖適量、水適量。

2.如權(quán)利要求1所述的一種即食玉米筍的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的遠(yuǎn)志、地黃葉、八股繩、升麻、九仙草、梔子花用棉布包扎成中藥包，備用；

（2）將所述重量份的玉米筍洗凈后，切成條狀，與中藥包一起倒入鍋中，加入適量的水，加熱熬煮1-2小時(shí)后，將玉米筍條撈出，備用；

（3）將所述重量份的葡萄酒、檸檬汁與適量的白砂糖混合后，將玉米筍條倒入，浸泡腌制1-2天；

（4）將所述重量份的番茄醬、與適量的淀粉一起倒入鍋中，加入適量的水，小火加熱，并不斷翻炒，2-3分鐘后，停止加熱；

（5）將玉米筍條撈出，放入番茄醬與淀粉混合物中，翻動(dòng)，使得玉米筍條全部粘上番茄醬與淀粉；

（6）將植物油倒入鍋中，加熱微沸后，將玉米筍條放入油鍋中，炸至脆黃，撈出，冷卻后，封裝即可。