[發明專利]一種低能量餅干無效
| 申請號： | 201310331046.7 | 申請日： | 2013-08-01 |
| 公開（公告）號： | CN103431009A | 公開（公告）日： | 2013-12-11 |
| 發明（設計）人： | 譚美蘭 | 申請（專利權）人： | 南京年吉冷凍食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 張堅剛 |
| 地址： | 211218 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 能量 餅干 | ||
【權利要求書】：
1.一種低能量餅干，其特征在于，由如下質量百分比的組分組成：面粉34%、葡聚糖27.5%、鮮蛋12%、玉米胚芽油4%、可可粉1.5%、碳酸氫鈉0.5%、?蘭子香浸出液0.5%、牛奶粉5%以及水余量。
2.根據權利要求1所述低能量餅干，其特征在于：用橄欖油替代玉米胚芽油，橄欖油的質量百分含量為5%。
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