[發明專利]一種肉仔雞前期及中期小顆粒飼料及制備方法

無效

• 申請號: 201310330175.4
• 申請日: 2013-08-01
• 公開（公告）號: CN103416622A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 封貴茂;燕磊;安沙
• 申請（專利權）人: 山東新希望六和集團有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及小顆粒飼料代替破碎飼料，特別涉及肉仔雞前期及中期飼料小顆粒飼料的制備方法。

背景技術

在傳統的肉雞飼料制作中，對肉仔雞生長前期（0-25日齡）飼料因肉仔雞生長階段采食方面的特性，不能采食大顆粒飼料，往往采用破碎料，而破碎料是將混合后的粉料經調質制粒先制成顆粒料（粒度一般采用￠3.0mm及以上環模制作），然后再根據飼喂階段破碎成合適粒度的破碎料，在破碎料制作的過程中會產生一部分低于粒度標準的篩下物，這部分篩下物按照工藝設計，往往會進入待制粒倉重新制粒。經大量檢測發現，在破碎料制作過程中因產品分級會造成一部分飼料成分的分離，從而導致產出的破碎料成品營養指標不均衡，不同部位的產品變異系數較大，因營養成分變異較大，往往導致產品在實際使用過程中造成育雛雞體況差異，從而影響整體均勻度，最終會影響產品的使用效果。

受傳統飼料工藝的影響，長期以來在肉仔雞前期配合飼料及中期過度階段配合飼料，往往都采用破碎狀態的飼料，以適應該階段肉仔雞采食的特性，滿足其采食的需要。在對所生產的破碎料隨機性的采樣檢測過程中，往往會出現破碎料檢測指標不達標甚至部分指標嚴重超標的情況，如肉仔雞前期配合飼料510，有時檢測粗蛋白結果可能會出現16-17%的情況，也有可能會出現檢測值為22%以上，而配方設計標準是20%，盡管復測但結果仍然如此。出現這樣的情況，受限于以往濕化學檢測手段落后且效率低下的實際情況，我們往往會判斷為該批產品不合格，不能出廠，并查找原因，結果發現配方執行準確，同時也沒發現混倉現象，混合機混合均勻度也達標，最終的原因卻無法有效的分析出來。

借助于近紅外快速穩定高效的檢測能力，針對破碎料的整個生產過程進行了頻密性的采樣檢測，發現同一批次（生產日期一致）的不同部位采取的破碎料樣品其近紅外掃描的檢測結果卻顯示各個樣品之間往往存在較大差異，特別是粗蛋白及粗灰分等方面，存在個別值偏離正常值較大，即批次之間變異系數過高，標準偏差超常。

分析出現這種結果異常的主要原因可能是制粒后的產品經破碎篩分后造成成分的分離，為此特對分級篩篩下物進行取樣檢測，發現的確如此，如510分級篩篩下物檢測結果粗蛋白不足17%（配方設計值≥20%）。

?????????????????????????????????????????????????

?

?同時也針對同批次顆粒料進行多點頻密性檢測，發現顆粒料穩定性明顯高于破碎料。

?

通過對比分析，基本認定造成破碎料品質不穩定的主要原因是就是在破碎過程中造成部分原料組分的分離，從而影響了產品的穩定性，也改變了預期的混合均勻度效果。

另外破碎料因有部分篩下物回流到待制粒倉重新制粒，勢必會比顆粒料降低生產效率，如肉仔雞生長前期配合飼料510破碎料，其篩下物回流一般占到顆粒料的25-30%，而肉仔雞生長中期配合飼料511破碎料其分級篩回流也會占到顆粒的20-25%。同時因回流的重復性高溫制粒，即對部分熱敏性營養成分造成一定損失，也容易導致產品外觀狀態的不穩定（花料、黑料多），可能會導致市場投訴。

既然顆粒料效果穩定性明顯高于破碎料，若是將破碎料用與之粒度想匹配顆粒料代替，就可解決產品穩定性的問題。傳統的肉仔雞料制作料型，一般是0-21日齡采用1.5-3.0mm粒度的破碎料，在肉仔雞生長至21日齡前后需更換成511顆粒料的階段之前往往又會采用粒度較510粒度更大一些的511破碎料（粒度2.0-4.0mm）實現過渡，而制作破碎料的環模一般都是3.0mm以上的環模。根據肉仔雞生長前期及中期初級階段對飼料大小的采食特性，嘗試使用粒度更細的環模進行生產顆粒料代替破碎料是否可行成了我們研究的課題。但換用小孔徑環模生產小顆粒禽料應用于生長前期料代替常規型的破碎料，目前在行業內還沒有見諸報道和推行，若是試驗成功，即可解決破碎料質量不穩定的情況，減少不合格料回機的頻次和數量，也可在一定程度上提高生產效率。

發明內容

為了解決破碎料品質不穩定，生產效率低下的實際情況，采用合適粒度的小顆粒料代替破碎料，既改善了產品穩定性，也提高了生產效率，降低了不合格品的回機數量，同時也可為用戶提供穩定可靠的產品。本發明提供了一種￠2.0mm肉仔雞前期及中期小顆粒飼料代替破碎飼料的制備方法。

為了實現上述發明目的，本發明提供了一種￠2.0mm肉仔雞前期及中期小顆粒飼料，所述飼料中包括：

一種肉仔雞生長前期（510）小顆粒飼料，所述飼料￠2.0mm，長度0.5-1.0d，硬度1-2.0kg。