[發明專利]一種補氣益血糯米粉及其制備方法

無效

• 申請號: 201310329677.5
• 申請日: 2013-08-01
• 公開（公告）號: CN103445060A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 周華圣;周玉方
• 申請（專利權）人: 安徽康圣食品科技有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，涉及一種糯米粉，尤其涉及一種補氣益血糯米粉及其制備方法。

背景技術

????糯米粉是一種將糯米浸泡、研磨、烘干后得到的食品，可用來制作湯團、元宵等。現有的糯米粉口味單一，且無食療保健作用。

發明內容

本發明的目的是提供一種補氣益血糯米粉及其制備方法，本發明制備工藝簡單、柔軟韌滑，香糯可口，營養健康。

本發明所采用的技術方案是：

????一種補氣益血糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：

糯米70-75、蓮子10-15、紅豆15-20、百合3-4、當歸0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍0.3-0.4、熟地黃0.5-0.6、人參0.1-0.2、白術0.4-0.5、茯苓0.3-0.4、丁癸草?0.2-0.3；

????所述的補氣益血糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

???（1）將當歸、川芎、白芍、熟地黃、人參、白術、茯苓、丁癸草?加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液；

???（2）將蓮子、紅豆、百合混合炒熟；

???（3）將糯米置于步驟(1)所得提取液中浸泡8-10小時；

???（4）將浸泡后的糯米與步驟（2）所得物料混合加水研磨成漿液；

???（5）將步驟（4）所得物料壓濾脫水、烘干，即得；

本發明的有益效果為：

????本發明柔軟韌滑、清香可口，紅豆具有補血、健脾益胃、疏風散熱的作用：加入蓮子、百合可達到固精益氣、強筋健骨、益心補腎、潤肺的功效，同時使本發明具有獨特風味；經多種中草藥浸泡后的糯米營養豐富，可益氣滋陰、行氣開郁、補血活血、增強機體免疫力。

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具體實施方式??

????一種補氣益血糯米粉，其特征在于由下列重量份（公斤）的原料制成：

糯米75、蓮子15、紅豆20、百合3、當歸0.5、川芎0.3、白芍0.4、熟地黃0.6、人參0.2、白術0.5、茯苓0.4、丁癸草?0.3；

????所述的補氣益血糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

???（1）將當歸、川芎、白芍、熟地黃、人參、白術、茯苓、丁癸草?加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液；

???（2）將蓮子、紅豆、百合混合炒熟；

???（3）將糯米置于步驟(1)所得提取液中浸泡8-10小時；

???（4）將浸泡后的糯米與步驟（2）所得物料混合加水研磨成漿液；

???（5）將步驟（4）所得物料壓濾脫水、烘干，即得。