[發明專利]一種大棗糕

無效

• 申請號: 201310326498.6
• 申請日: 2013-07-31
• 公開（公告）號: CN104336142A
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發明（設計）人: 王治江
• 申請（專利權）人: 大連華萃大棗專業合作社
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 大連科技專利代理有限責任公司 21119
• 代理人: 龍鋒

技術領域

本發明涉及一種休閑食品，具體是一種大棗糕。

背景技術

紅棗是我國特有的果品之一，果實的大小可分為大棗和小棗，依果形又有長棗、圓棗之別。現代醫學研究表明，紅棗中的環磷酸腺苷可調節細胞的分裂增殖，有利于腫瘤細胞向正常細胞方向轉化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物質；其所含的豐富的抗氧化維生素C也是其抗癌的重要原因。

發明內容

本發明的目的是提供一種營養豐富、味道可口的大棗糕休閑食品。

本發明的技術方案是這樣實現的:?一種大棗糕，由下述方法制作而成，將大棗洗凈去核，晾干，磨碎成粉狀，其粒度為80-100目；以加入研磨好的100-200目的玉米粉，配上核桃仁、芝麻混合均勻；加入適量的糖和水打糊；裝入模具中一起放入烤箱里烘烤20-30分鐘，最后得到大棗糕產品。所述烤箱溫度控制在150-200℃。

本發明的有益效果為：本發明的大棗糕營養美味、香甜可口，是一種居家旅行必備的休閑食品。

具體實施方式

一種大棗糕，由下述方法制作而成，將大棗洗凈去核，晾干，磨碎成粉狀，其粒度為80-100目；以加入研磨好的100-200目的玉米粉，配上核桃仁、芝麻混合均勻；加入適量的糖和水打糊；裝入模具中一起放入烤箱里烘烤20-30分鐘，最后得到大棗糕產品。所述烤箱溫度控制在150-200℃。

????以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。