[發明專利]一種食用石蓮花保健飲料

無效

• 申請號: 201310323362.X
• 申請日: 2013-07-30
• 公開（公告）號: CN103385507A
• 公開（公告）日: 2013-11-13
• 發明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權）人: 常熟市匯豐食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 李濤

1.一種食用石蓮花保健飲料，其特征在于，由主要原料和其他輔助原料組成，所述主要原料包括由以下重量百分比組成的原料：食用石蓮花原汁：20%-30%，貓須草汁10%-20%；其他輔助原料包括低聚果糖：1.5%-2.5%，白砂糖：4.5%-5%，蛋白糖：0.005%-0.015%，穩定劑：0.2%-0.3%，其余為水；其中，所述穩定劑中包含海藻酸鈉和黃原膠。

2.根據權利要求1所述的一種食用石蓮花保健飲料，其特征在于，所述海藻酸鈉和所述黃原膠的質量比為8:1。

3.根據權利要求1所述的一種食用石蓮花保健飲料，其特征在于，所述食用石蓮花原汁是由85-95℃的熱水中加入20%的食用石蓮花，0.05%-0.15%的抗壞血酸和0.04%-0.06%的檸檬酸打漿后過濾而得。

4.根據權利要求1所述的一種食用石蓮花保健飲料，其特征在于，所述貓須草汁是在45-55℃的溫水中浸泡5-8分鐘后壓軋而得。