[發明專利]一種蕎麥松針米茶復合飲料

無效

• 申請號: 201310323320.6
• 申請日: 2013-07-30
• 公開（公告）號: CN103380840A
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權）人: 常熟市匯豐食品有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 李濤

技術領域

本發明涉及食品領域，特別是涉及一種蕎麥松針米茶復合飲料。

背景技術

中國是茶的故鄉，中國茶的發現和利用，在中國已有四千七百多年的歷史，茶的品種很多，普遍具有解毒止渴、明目、利尿、解倦、祛痰、降脂、降血壓、抗癌等多種保健功效。隨著茶漸漸成為人們生活中不能缺少的伴侶，飲茶的境界也進一步升華，進而形成了茶文化。茶已成為招待賓客的不二之選。

隨著世界性尋求回歸大自然這個生活消費觀念的盛行，人們的飲食取向更趨于追求天然純真，因此，具有天然清純特色的傳統茶飲倍受青睞。隨著茶文化的深入，飲茶成為一種高雅的表現。然而，現在的各類茶飲品種單一，口感不佳，而現今較流行的茶飲料又缺乏保健功效。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是：針對現有技術的不足，提供一種蕎麥松針米茶復合飲料，狀態均勻，保藏效果良好，質量穩定，能全面調節人體機能，軟化血管，增加血管彈性，使人身體組織年輕化。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種蕎麥松針米茶復合飲料，所述蕎麥松針米茶復合飲料是由蕎麥漿、松針米茶和水的混合液，通過添加一定量的白砂糖、檸檬酸和穩定劑后均質而成，其中，所述蕎麥漿的含量為15%-20%，所述松針米茶汁的含量為25%-30%，所述白砂糖的含量為3%-4%，所述檸檬酸的含量為0.04%-0.05%，所述穩定劑的含量為0.2%-0.3%。

在本發明一個較佳實施例中，所述穩定劑包括海藻酸鈉、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、黃原膠中的一種或幾種。

在本發明一個較佳實施例中，所述均質時的壓力為20-25MPa。

本發明的有益效果是：采用蕎麥漿和松針米茶汁兩種原料合理配比后混合而成，通過穩定劑的優選和均質條件的選擇，使蕎麥松針米茶復合飲料在常溫下存放無沉淀現象，狀態均勻，保藏效果良好，質量穩定，既有蕎麥的清香，又有松針米茶的茶香；同時能全面調節人體機能，軟化血管，增加血管彈性，使人身體組織年輕化，對心惱血管疾病，高血壓，高血脂，高血糖，失眠，便密，脫發肥胖，青春痘，陣發性頭痛，睡眼質量不高等癥都有很好的預防和治療作用。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

本發明實施例包括：

實施例一：

一種蕎麥松針米茶復合飲料，所述蕎麥松針米茶復合飲料是由蕎麥漿：?20%、松針米茶汁：30%、白砂糖：4%、檸檬酸：0.05%、穩定劑：0.3%、以及余量水組成的。

其制備方法如下：將20%的蕎麥漿和30%的松針米茶汁在水中混合，然后加入白砂糖2.5%，檸檬酸0.05%，海藻酸鈉0.2%，瓊脂0.1%，并混合均勻，再由高壓勻質機進行均質，均質壓力為20-25?MPa。

實施例二：

一種蕎麥松針米茶復合飲料，所述蕎麥松針米茶復合飲料是由蕎麥漿：?15%、松針米茶汁：25%、白砂糖：3%、檸檬酸：0.04%、穩定劑：0.2%、以及余量水組成的。

其制備方法如下：將15%的蕎麥漿和25%的松針米茶汁在水中混合，然后加入白砂糖3%，檸檬酸0.04%，羧甲基纖維素鈉0.2%，并混合均勻，再由高壓勻質機進行均質，均質壓力為20-25?MPa。

本發明揭示了一種蕎麥松針米茶復合飲料，采用蕎麥漿和松針米茶汁兩種原料合理配比后混合而成，通過穩定劑的優選和均質條件的選擇，使蕎麥松針米茶復合飲料在常溫下存放無沉淀現象，狀態均勻，保藏效果良好，質量穩定，既有蕎麥的清香，又有松針米茶的茶香；同時能全面調節人體機能，軟化血管，增加血管彈性，使人身體組織年輕化，對心惱血管疾病，高血壓，高血脂，高血糖，失眠，便密，脫發肥胖，青春痘，陣發性頭痛，睡眼質量不高等癥都有很好的預防和治療作用。

以上所述僅為本發明的實施例，并非因此限制本發明的專利范圍，凡是利用本發明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發明的專利保護范圍內。