[發明專利]一種竹汁藤茶果汁飲料

無效

• 申請號: 201310323253.8
• 申請日: 2013-07-30
• 公開（公告）號: CN103380930A
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權）人: 常熟市匯豐食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 李濤

技術領域

本發明涉及食品領域，特別是涉及一種竹汁藤茶果汁飲料。

背景技術

中國是茶的故鄉，中國茶的發現和利用，在中國已有四千七百多年的歷史，茶的品種很多，普遍具有解毒止渴、明目、利尿、解倦、祛痰、降脂、降血壓、抗癌等多種保健功效。隨著茶漸漸成為人們生活中不能缺少的伴侶，飲茶的境界也進一步升華，進而形成了茶文化。茶已成為招待賓客的不二之選。

隨著世界性尋求回歸大自然這個生活消費觀念的盛行，人們的飲食取向更趨于追求天然純真，因此，具有天然清純特色的傳統茶飲倍受青睞。隨著茶文化的深入，飲茶成為一種高雅的表現。然而，現在的各類茶飲品種單一，口感不佳，而現今較流行的茶飲料又缺乏保健功效。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是：針對現有技術的不足，提供一種竹汁藤茶果汁飲料，能夠提高飲料的口感和抗氧化穩定性，且色澤澄清，酸甜可口，既有濃郁的果香，又有竹葉青香，具有生津止渴、清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、護扶養顏、保肝護肝等功效，可抗衰老。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種竹汁藤茶果汁飲料，所述竹汁藤茶果汁飲料是由主要原料和其他輔助原料組成的，其中，所述主要原料中含有以下重量百分比組成的原料：竹葉汁：10%-15%，藤茶汁：10%-15%，果汁：20%-25%，且所述其他輔助原料中包括白砂糖：2.5%-3%，檸檬酸：0.03%-0.05%，穩定劑：0.03%-0.04%，余量為水。

在本發明一個較佳實施例中，所述果汁為梨汁、山楂汁、菠蘿汁、檸檬汁、西瓜汁中的一種或幾種。

在本發明一個較佳實施例中，所述穩定劑為羧甲基纖維素鈉。

本發明的有益效果是：采用竹葉汁、藤茶汁、果汁三種原料合理配比后混合而成，使果汁飲料口感豐富，色澤澄清，酸甜可口，既有濃郁的果香，又有竹葉青香，且其抗氧化穩定性好，可長久保存；同時具有生津止渴、清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、護扶養顏、保肝護肝等功效，可抗衰老。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

本發明實施例包括：

一種竹汁藤茶果汁飲料，所述竹汁藤茶果汁飲料是由主要原料和其他輔助原料組成的，其中，所述主要原料中含有以下重量百分比組成的原料：竹葉汁：10%-15%，藤茶汁：10%-15%，果汁：20%-25%，且所述其他輔助原料中包括白砂糖：2.5%-3%，檸檬酸：0.03%-0.05%，穩定劑：0.03%-0.04%，余量為水。

其中，所述果汁為梨汁、山楂汁、菠蘿汁、檸檬汁、西瓜汁中的一種或幾種。

所述穩定劑為羚甲基纖維素鈉。

制備方法如下：將10%的竹葉汁、15%的藤茶汁、10%的山楂汁和15%的梨汁在水中混合，然后加入白砂糖2.5%，檸檬酸0.05%，羧甲基纖維素鈉0.03%，并混合均勻，再由高壓勻質機進行均質，均質壓力為15-20?MPa。

藤茶，含有人體所需的蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素，對預防肝火過盛、咽喉炎、高血壓等有獨特效果，還具有清熱解毒、美容抗衰老等作用，對睡眠質量不高的人來說，尤其可以改善睡眠質量。

竹葉汁，含有黃酮、酚酮、蒽醌、內酯、多糖、氨基酸、微量元素等，具有優良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預防心腦血管疾病、保護肝臟、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦、促進記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。可治熱病煩渴、小兒驚癇、咳逆吐衄、面赤、小便短亦、口糜舌瘡。

本發明揭示了一種竹汁藤茶果汁飲料，采用竹葉汁、藤茶汁、果汁三種原料合理配比后混合而成，使果汁飲料口感豐富，色澤澄清，酸甜可口，既有濃郁的果香，又有竹葉青香，且其抗氧化穩定性好，可長久保存；同時具有生津止渴、清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、護扶養顏、保肝護肝等功效，可抗衰老。

以上所述僅為本發明的實施例，并非因此限制本發明的專利范圍，凡是利用本發明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發明的專利保護范圍內。