[發明專利]一種混合指示劑及利用和快速檢測油脂酸價的方法

在審

• 申請號: 201310321186.6
• 申請日: 2013-07-26
• 公開（公告）號: CN104345055A
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發明（設計）人: 楊虹;顧敏;周川;姜元榮
• 申請（專利權）人: 豐益（上海）生物技術研發中心有限公司
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司 31002
• 代理人: 王潔

1.一種混合指示劑，其特征在于，所述的混合指示劑的指示劑成份基本由溴百里香酚藍、甲基紅和酚酞組成。

2.如權利要求1所述的混合指示劑，其特征在于，所述指示劑成份中基本由溴百里香酚藍25～55重量份、甲基紅3～25重量份和酚酞25～80重量份組成，優選的，所述的指示劑成份基本由溴百里香酚藍30～50重量份、甲基紅5～20重量份和酚酞30～70重量份組成。

3.如權利要求1或2所述的混合指示劑，其特征在于，所述的混合指示劑的溶劑選自水或低級醇，所述的低級醇優選為甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、丁醇中的一種或多種。

4.一種快速檢測油脂酸價的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步驟：

（1）將油樣、堿液以及權利要求1-3中任一項所述混合指示劑混合；

（2）觀測所述油樣顏色變化；

（3）酸價確定：

（3-1）當所述油樣為湖藍色、草綠色或青綠色時，根據所述堿液用量及油樣顏色，確定酸價；或

（3-2）當所述油樣為天藍色時，減少堿液用量，并重復步驟（1）-（3）；或

（3-3）當所述油樣為黃色時，增加堿液用量，并重復步驟（1）-（3）。

5.如權利要求4所述的方法，其特征在于，所述堿液中堿的摩爾用量與待測油脂重量的比例為0.96×10^-4～6.27×10^-4mol/g，混合指示劑的用量為每100mg油脂100ul～150ul。

6.如權利要求4所述的方法，其特征在于，步驟（3-1）中酸價通過比色卡或堿液用量-油樣顏色-酸價表確定。

7.如權利要求4所述的方法，其特征在于，在步驟（1）前還包括確定所述油脂的酸價范圍的步驟和/或，在步驟（1）之前還包括對所述油樣進行脫色的步驟，優選的，所述的脫色為吸附劑脫色和/或萃取脫色；

優選的萃取脫色包括將待測油脂加入極性有機溶劑和非極性有機溶劑進行混合，收集極性溶劑層，優選的極性溶劑包括醇類、酰胺類、酮類有機溶劑，優選的非極性溶劑包括醚類、石油醚、烷烴類、酯類有機溶劑；

優選的吸附劑為活性炭、硅膠、白土、分子篩或硅酸鹽，和/或優選的吸附劑的量為待測樣品的20～70%。

8.如權利要求4所述的方法，其特征在于，所述油脂的酸價為4-36，優選為4～12，更優選為7～11。

9.權利要求1-3中任一項所述的混合指示劑在檢測油脂酸價中的應用。

10.一種檢測油脂酸價的產品，其特征在于，所述產品包括權利要求1-3中任一項所述的混合指示劑，優選的，所述產品還包括酸價已知的標準樣、比色卡、和/或堿液用量-油樣顏色-酸價表。