[發明專利]一種蜂蛹木瓜膏及其加工方法有效
| 申請號： | 201310320491.3 | 申請日： | 2013-07-29 |
| 公開（公告）號： | CN103340409A | 公開（公告）日： | 2013-10-09 |
| 發明（設計）人： | 謝娟 | 申請（專利權）人： | 謝娟 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 235000 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 木瓜 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蜂蛹木瓜膏，其特征在于，包括蜂蛹和木瓜。
2.一種權利要求1所述蜂蛹木瓜膏的加工方法，其特征在于，包括如下步驟：
（1）將新鮮的蜂蛹切碎后浸入2-3倍（質量比）的白酒中，浸泡5小時；
（2）將步驟（1）中的蜂蛹和白酒一起倒入壓榨機進行擠壓破碎，反復幾次，分別收集蜂蛹渣和擠壓液；
（3）將新鮮木瓜破碎后通過壓榨機擠壓破碎，反復幾次，收集擠壓液；
（4）將步驟（2）中的蜂蛹擠壓液和步驟（3）中的木瓜擠壓液按質量比1:8混合，過濾，加熱，以80℃的溫度保持35-40分鐘，使擠壓液中混合的乙醇基本揮發完畢；
（5）將加熱后的混合液用離心機進行分離，取上清液；
（6）將步驟（5）中的上清液真空濃縮至原體積的1/3；
（7）將步驟（2）中的蜂蛹渣用自來水浸泡洗凈后，干燥，置入超微粉碎機進行粉碎，過200目篩，得到干粉；
（8）將步驟（6）中得到的濃縮液、海藻酸鈉、木糖醇、奶粉、檸檬酸、步驟（7）中得到的干粉按100：0.75：8：2：0.15：3的質量比混合，攪拌均勻后置于70℃恒溫水浴中蒸成浸膏，即得蜂蛹木瓜膏；
（9）殺菌，包裝。
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