[發明專利]一種糯米粉加工原料復配方法有效
| 申請號： | 201310320277.8 | 申請日： | 2013-07-26 |
| 公開（公告）號： | CN103355584A | 公開（公告）日： | 2013-10-23 |
| 發明（設計）人： | 郭少祥 | 申請（專利權）人： | 安徽光明槐祥工貿集團有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 安徽信拓律師事務所 34117 | 代理人： | 婁爾玉 |
| 地址： | 238000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 糯米 加工 原料 配方 | ||
【權利要求書】：
1.一種糯米粉加工原料復配方法，其特征在于：包括以下方法步驟，
1）將脫殼后的糯米加山泉水10-20倍量，水溫保持在30-40℃，浸泡3-6小時，然后撈出瀝干水，放入烘干機中進行烘干，至水分含量在12%左右，大約需要30-40分鐘的時間；
2）將烘干后的糯米磨成粉，然后過200目篩，得到糯米粉待用；
3）在糯米粉中加入占糯米粉重量30%的金櫻子粉、20%的葛粉及5%的玉米粉，混合均勻后過200目篩，得到粉料；
4）將粉料放入山泉水中浸泡沉淀，水面完全漫過粉料即可，沉淀12-24小時，取出上清液得到濕的糯米粉待用；
5）將濕的糯米粉放在太陽下晾曬1-2天，然后用粉碎機打成粉狀，再放在5℃以下的冷庫中保存10-12小時后取出烘干即可。
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