[發明專利]胡蘿卜玉米膨化面粉及其制備方法無效
| 申請號： | 201310318876.6 | 申請日： | 2013-07-27 |
| 公開（公告）號： | CN103445053A | 公開（公告）日： | 2013-12-18 |
| 發明（設計）人： | 黃學華 | 申請（專利權）人： | 利辛縣東華面粉有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236700*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 胡蘿卜 玉米 膨化 面粉 及其 制備 方法 | ||
技術領域
本發明涉及一種面粉，尤其是胡蘿卜玉米膨化面粉及其制備方法。
背景技術
面粉是我國北方地區人群的主食，需求量大。現在的面粉屬于中筋粉，要求有較好的抗張阻力和延伸性。但這些面粉在營養方面其營養素不能滿足人體需要，產品比較單一，隨著人們生活水平的提高，以及保健意識的加強，具有保健功能的面粉越來越受人們的歡迎，這也是我國改善公眾健康水平的主要途徑之一。
發明內容
本發明的目的在于提供一種胡蘿卜玉米膨化面粉及其制備方法，該面粉具有較好口感，同時具有清熱解毒的功效，有益人體健康。
本發明的技術方案為：
胡蘿卜玉米膨化面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉200-250、胡蘿卜100-120、玉米100-120、板栗葉5-8、紫菜20-30、莼菜20-30、棒棒草2-3、木賊3-5。
所述的胡蘿卜玉米膨化面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）、將胡蘿卜切粒，烘干，與玉米、紫菜、莼菜一起放入膨化機中，膨化后，粉碎成粉末；
（2）、板栗葉、棒棒草、木賊加水煎煮，得到提取液，噴霧干燥得到提取粉末；
（3）、將面粉與步驟（1）、（2）所得粉末合并，混合即可。
本發明對玉米等進行膨化處理，改善了玉米等成分制成粉時口感粗糙的缺點，使之更加容易入口，口感更好，板栗葉等能清熱解毒、健胃消食，有益人體健康。
具體實施方式
胡蘿卜玉米膨化面粉，由下列重量份（公斤）的原料制成：面粉200、胡蘿卜100、玉米100、板栗葉5、紫菜30、莼菜20、棒棒草2、木賊5。
胡蘿卜玉米膨化面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）、將胡蘿卜切粒，烘干，與玉米、紫菜、莼菜一起放入膨化機中，膨化后，粉碎成粉末；
（2）、板栗葉、棒棒草、木賊加水煎煮，得到提取液，噴霧干燥得到提取粉末；
（3）、將面粉與步驟（1）、（2）所得粉末合并，混合即可。
本發明對玉米等進行膨化處理，改善了玉米等成分制成粉時口感粗糙的缺點，使之更加容易入口，口感更好，板栗葉等能清熱解毒、健胃消食，有益人體健康。
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