[發明專利]學生專用營養面粉配方及制作方法

無效

• 申請號: 201310307596.5
• 申請日: 2013-07-20
• 公開（公告）號: CN104286070A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 王曉云
• 申請（專利權）人: 鄭州學生寶電子科技有限公司
• 主分類號: A21D2/24
• 分類號: A21D2/24;A23L1/30;A23L1/302
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：其是以小麥面粉添加多種營養素制成學生營養型專用面粉，其制作方法依次包括以下工藝過程：配粉、配料、微混、混合、過篩、進倉和分裝。

2.根據權利要求1所述的學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：所述的配粉可以采用以下方法，將原糧小麥按傳統工藝加工制粉，將制作成的標準面粉送入標準面粉倉，再由粉倉絞龍與管道將其送入計量倉進行定量配粉，其為配粉標準面。

3.根據權利要求1所述的學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：所述的配料過程可以采用以下方法，將需要添加的多種營養素按維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、生物鈣、鐵、鋅、大豆蛋白按配方要求稱取。

4.根據權利要求1所述的學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：所述配方要求為，在上述配粉為950～1000千克時，需要添加的各種營養素按維生素B1（3.35～3.8g）、維生素B2（3.5～3.8g）、煙酸（3.0～3.7g）、葉酸（0.7～1.0g）、生物鈣（700～1000g）、鐵（15～20g）、鋅（18.0～22.0g）、大豆蛋白（1.5～2.0kg）。

5.根據權利要求1所述的學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：所述微混可以采用以下方法，將按配方稱取添加的各種營養素放至攪拌機內，同時再放入一定量的標準面粉，加蓋密封，進行10～20分鐘攪拌混合均勻，微混后的面粉為微混合粉，在上述配粉為950～1000千克時，配制微混合粉再加入的標準面粉量為10～50kg。

6.根據權利要求1所述的學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：所述混合可以采用以下方法，將上述配料標準面粉放入混合攪拌機人，同時將微混合粉加入，進行充分攪拌，時間20～30分鐘。

7.根據權利要求1所述的學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：所述過篩、進倉可以采用以下方法，將上述充分混合后的面粉由輸送絞龍送入檢查篩進行過篩，檢驗混合后面粉中是否含有大顆粒與雜質，篩選后面粉再由輸送絞龍送入打包倉。

8.根據權利要求1所述的學生專用營養面粉配方及制作方法，其特征在于：所述分裝是指過篩后進入打包倉的面粉進行定量分裝。