[發明專利]一種理氣保健葡萄酒

無效

• 申請號: 201310306585.5
• 申請日: 2013-07-21
• 公開（公告）號: CN104293558A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 陳立云
• 申請（專利權）人: 陳立云
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022;A61K36/9068;A61P1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種保健酒領域，具體涉及一種理氣保健葡萄酒。

背景技術：

生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等；陳皮有助于食物的消化，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲，還有理氣調中，燥濕的功效；丁香能消除腹脹，溫腎，主治胃寒痛脹、呃逆、吐瀉。紅糖性溫，具有益氣補血、健脾能消除腹脹的、緩中止痛、活血化淤的作用。

發明內容：

本發明的目的是提供一種理氣保健的葡萄酒，其原料為生姜、陳皮、丁香、黨參、紅糖、釀酒鮮葡萄。各重量配比為生姜10-15份、陳皮10-15份、丁香5-8份、黨參5-8份、紅糖3-5份、釀酒鮮葡萄100-150份。制備方法為：將釀酒鮮葡萄洗凈晾干、去梗、破皮后得葡萄漿；將干凈的生姜、陳皮、丁香、黨參分別破碎，與葡萄漿、紅糖充分混合；加入酵母菌，在發酵罐中進行密封發酵。發酵溫度控制在25-30℃，發酵時間為10-20天。發酵后，將發酵物進行壓榨取汁，將榨出的酒液過慮、沉淀，最后將上清液裝瓶殺菌即可。

本發明的一種理氣保健葡萄酒，口感好，氣味純樸，適用人群廣，營養價值豐富，是很好的飲品及保健品。葡萄酒營養豐富，將以上生姜、陳皮、丁香、黨參、紅糖加入到葡萄酒中，適量飲用，可增強人體活力，理胃氣，對腸胃脹氣之人有明顯能消除腹脹的保健作用。

具體實施方式：

實施例1：生姜10份、陳皮15份、丁香6份、黨參8份、紅糖3份、釀酒鮮葡萄100份。將釀酒鮮葡萄洗凈晾干、去梗、破皮后得葡萄漿；將干凈的生姜、陳皮、丁香分別破碎，與葡萄漿、紅糖充分混合；加入酵母菌，在發酵罐中進行密封發酵。發酵后，將發酵物進行壓榨取汁，將榨出的酒液過慮、沉淀，最后將上清液裝瓶殺菌即可。

實施例2：生姜15份、陳皮10份、丁香8份、黨參5份、紅糖5份、釀酒鮮葡萄50份。將釀酒鮮葡萄洗凈晾干、去梗、破皮后得葡萄漿；將干凈的生姜、陳皮、丁香分別破碎，與葡萄漿、紅糖充分混合；加入酵母菌，在發酵罐中進行密封發酵。發酵后，將發酵物進行壓榨取汁，將榨出的酒液過慮、沉淀，最后將上清液裝瓶殺菌即可。