[發(fā)明專利]一種羅非魚肉質(zhì)改良專用配合飼料及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310304143.7
• 申請日: 2013-07-19
• 公開（公告）號: CN103380861A
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱慶國;林建斌;樊海平;梁萍;陳度煌;秦志清;邱曼麗
• 申請（專利權(quán)）人: 福建省淡水水產(chǎn)研究所
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/10;A23K1/16
• 代理公司: 福州元創(chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于水產(chǎn)飼料領(lǐng)域，具體涉及一種羅非魚肉質(zhì)改良專用配合飼料及其制備方法。

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背景技術(shù)

羅非魚是我國重要的淡水經(jīng)濟(jì)魚類，近幾年來養(yǎng)殖和出口產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界第一。隨著集約化養(yǎng)殖程度的升高，羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加的同時，肉質(zhì)普遍下降，彈性和咀嚼性較差，而不合理的投喂方式又對養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，使水產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步下降。?

隨著生活水平的提高，人們的飲食習(xí)慣正在發(fā)生變革，開始對養(yǎng)殖魚類的肉質(zhì)提出了更高的要求。投喂蠶豆可以改變草魚、羅非魚等魚類的肉質(zhì)，使其肉質(zhì)變脆，但蠶豆對羅非魚肉質(zhì)的改善在生產(chǎn)中并未得到推廣運(yùn)用。直接投喂蠶豆需要浸泡并破碎，人工量大，遠(yuǎn)不如顆粒飼料喂養(yǎng)方便，且成本較高，羅非魚生長速度變得緩慢，對水質(zhì)污染嚴(yán)重，導(dǎo)致水域富營養(yǎng)化，魚病危害明顯上升。因此，進(jìn)行羅非魚肉質(zhì)改良專用配合飼料的研究和推廣應(yīng)用有利于羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)效益的提高，也有利于羅非魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種羅非魚肉質(zhì)改良專用配合飼料及其制備方法，生產(chǎn)出一種既投喂方便，又能降低生產(chǎn)成本，且在一定程度上改善羅非魚肌肉品質(zhì)的無公害配合飼料，結(jié)合科學(xué)的飼養(yǎng)方式，提供優(yōu)質(zhì)的脆肉羅非魚。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種羅非魚肉質(zhì)改良專用配合飼料，該飼料配方各組份的重量份數(shù)為：蠶豆40-70份、魚粉2-5?份、麩皮7-12份、菜籽粕9-19份、花生粕8-19份、魚油1-2份、甜菜堿0.3-0.5份、氯化膽堿0.4-0.6份、磷酸二氫鈣0.6-0.8份、蛋氨酸0.10-0.13份、酶制劑0.06-0.1份、大蒜素0.02-0.03份、復(fù)合維生素0.4-0.6份、復(fù)合礦物鹽1.0-1.2份。

所述的復(fù)合維生素，其每公斤含：VA?160萬IU、VD₃?60萬IU、VE?20g、VK₃?3.0g、VB_1?3g、VB₂?5g、VB₆?4g、生物素0.3g、煙酸10g、葉酸0.5g、泛酸鈣5g、肌醇80g、VC?80g；余者為玉米蛋白粉。

????所述的復(fù)合礦物鹽，其每公斤含：硫酸鎂150g、硫酸錳3.5g、硫酸鋅10g、硫酸銅1.25g、硫酸亞鐵20g、亞硒酸鈉0.04g、硫酸鈷0.17g、碘化鉀0.07g、氯化鈉60g、氯化鉀50g；余者為蒙脫石。

所述酶制劑是植酸酶和復(fù)合酶（包含蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，為常規(guī)的適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的復(fù)合酶產(chǎn)品），所述酶制劑各組份的重量份數(shù)為：植酸酶0.03-0.05份，復(fù)合酶0.03-0.05份，所述植酸酶活性達(dá)5000FTU/g以上。

所述羅非魚肉質(zhì)改良飼料的制備方法，包括以下步驟：

A、按羅非魚肉質(zhì)改良專用配合飼料配方各組份重量份數(shù)的要求稱取蠶豆、魚粉、麩皮、菜籽粕、花生粕、魚油、甜菜堿、氯化膽堿、磷酸二氫鈣、蛋氨酸、酶制劑、大蒜素、復(fù)合維生素和復(fù)合礦物鹽；

B、將蠶豆、魚粉、麩皮、菜籽粕、花生粕、甜菜堿、氯化膽堿、磷酸二氫鈣充分混合均勻后進(jìn)行粉碎，98%以上過40目篩，按比例加入蛋氨酸、酶制劑、大蒜素、復(fù)合維生素和復(fù)合礦物鹽并將魚油霧化噴涂添加后再次混合均勻；

C、使用環(huán)模顆粒機(jī)將步驟B得到的混合物經(jīng)過蒸汽調(diào)質(zhì)、制粒，然后烘干、冷卻、篩分、稱量包裝。

本發(fā)明的顯著特點(diǎn)：

本發(fā)明研究和推廣應(yīng)用了一種高效環(huán)保的羅非魚肉質(zhì)改良專用配合飼料，可改善魚體肉質(zhì)，使羅非魚的肉質(zhì)變緊硬而爽脆，不易煮爛，切成魚絲不易拉斷，且味道鮮美可口，風(fēng)味獨(dú)特。同時可提高飼料利用率，減少養(yǎng)殖過程中氮、磷排放量，減輕對水質(zhì)污染，改善羅非魚的生長性能，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益明顯。

（1）本發(fā)明的羅非魚肉質(zhì)改良飼料可以顯著提高羅非魚肌肉的膠原蛋白含量，肌肉的硬度和咀嚼度增加，使其肉質(zhì)致密且富有彈性；肌肉中較高的鮮味氨基酸含量提升了肉質(zhì)風(fēng)味；口感鮮美爽脆。