[發(fā)明專利]具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液及制備方法及用途

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310304117.4
• 申請日: 2013-07-18
• 公開（公告）號: CN103385925A
• 公開（公告）日: 2013-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李積勝;李碩;王晶;劉曉夏;刁秋霞;王大寧
• 申請（專利權(quán)）人: 中國人民武裝警察部隊后勤學院
• 主分類號: A61K36/60
• 分類號: A61K36/60;A61P39/00;A61K36/064;A61K35/74
• 代理公司: 天津市北洋有限責任專利代理事務所 12201
• 代理人: 陸藝

1.一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液的制備方法，其特征是包括如下步驟：

(1)配制A液：取小麥加入水中，于25-32℃浸泡0.5h-1h，于25-32℃發(fā)芽12-18h，加入小麥質(zhì)量的1％-4％的復合微量營養(yǎng)素，于25-32℃再發(fā)芽12-18h，加小麥質(zhì)量5-10倍的水100-125℃煮1-2h，過濾，濾液得A液；

(2)配制B液：按質(zhì)量比稱取40％-60％火麻仁、40％-60％紅豆，混合，加2-3質(zhì)量倍的凈化水密閉浸泡6-12h，100-125℃蒸1-2h、糊化、打漿，得混合液為B液；

(3)按質(zhì)量比將1％-10％的混合菌種與40％-50％的A液和40％-50％的B液混合，在28-35℃發(fā)酵48-72h，加發(fā)酵液質(zhì)量0.1％-0.5％的氯化鉀和0.1％-0.5％的氯化銅、0-3％核黃素四丁酸酯和0-3％的磷脂酰絲氨酸，二次接混合菌種，在28-35℃發(fā)酵培養(yǎng)48-72h，得二次發(fā)酵液，所述二次接混合菌種的質(zhì)量同首次接混合菌種的質(zhì)量：所述混合菌種由質(zhì)量比為1∶0.5-1.5∶0.5-1.5的酵母菌、乳酸菌和醋酸菌組成；

(4)按比例，向1升二次發(fā)酵液中，加入0.7-3.5克乳化劑，過濾、均質(zhì)、巴氏滅活，即獲得一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液，低溫保存。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液的制備方法，其特征是所述步驟(1)配制A液為：取小麥加入水中，于28℃浸泡1h，于28℃發(fā)芽15h，加入小麥質(zhì)量的3％的復合微量營養(yǎng)素，于28℃再發(fā)芽15h，加小麥質(zhì)量8倍的水121℃煮1.5h，過濾，濾液得A液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液的制備方法，其特征是所述復合微量營養(yǎng)素按比例由100-200μg維生素A、0.3-0.5mg維生素B1、0.3-0.5mg維生素B2、0.3-0.5mg維生素B6、10-25mg維生素C、10-30μg維生素D、40-60μg葉酸、2-2.6mg葡萄糖酸鈣、30-48mg?KCl、5-10mg?Na₂HPO₄、2-3.6mg?MgSO₄、50-150mg牛磺酸和30-50mg?L-精氨酸組成。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液的制備方法，其特征是所述步驟(2)配制B液為：按質(zhì)量比稱取50％火麻仁、50％紅豆，混合，加3質(zhì)量倍的凈化水密閉浸泡9h，121℃蒸1.5h、糊化、打漿，得混合液為B液。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液的制備方法，其特征是所述步驟(3)為：按質(zhì)量比將5％的混合菌種與45％的A液和50％的B液混合，在30℃發(fā)酵60h，加發(fā)酵液質(zhì)量0.3％的氯化鉀和0.3％的氯化銅、1％核黃素四丁酸酯和1％的磷脂酰絲氨酸，二次接混合菌種，在28-35℃發(fā)酵培養(yǎng)48-72h，得二次發(fā)酵液，所述二次接混合菌種的質(zhì)量同首次接混合菌種的質(zhì)量：所述混合菌種由質(zhì)量比為1∶1∶1的酵母菌、乳酸菌和醋酸菌組成。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液的制備方法，其特征是所述乳化劑為黃原膠、羧甲基纖維素鈉和食用明膠至少一種。

7.權(quán)利要求1-6之一的一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液的制備方法制備的一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液。

8.權(quán)利要求7的一種具有抗疲勞作用的火麻仁酶解發(fā)酵液在制備抗疲勞藥物的用途或制備抗缺氧藥物的用途。