[發明專利]一種海洋香精

無效

• 申請號: 201310299926.0
• 申請日: 2013-07-17
• 公開（公告）號: CN103343052A
• 公開（公告）日: 2013-10-09
• 發明（設計）人: 唐順妹
• 申請（專利權）人: 唐順妹
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00
• 代理公司: 上海申新律師事務所 31272
• 代理人: 竺路玲

技術領域

本發明涉及一種香精，更具體的說，涉及一種海洋香精。

背景技術

海洋香精作為一種流行趨勢,近年來一直得到消費者的青睞,在日化產品中得到了廣泛使用。對海洋清花香型香精的香韻、香氣組成進行系統分析,并結合香精調配技術原理對其香精進行模擬研究,從而尋求有效開發海洋清花香型香精的方法和工藝技術,提升我國日化香精的整體技術水平。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有獨特海洋風味的海洋香精配方，以克服上述困難。

為事先本發明的目的，本發明的技術方案是：

一種海洋香精，其特征在于，由以下重量份組分組成：

香基??????????0.1-30份，??

溶劑??????????0-80份，???

表面活性劑????0-10份，????

助表面活性劑??0-10份，

載體??????????30-50份；

所述香基，由以下重量份組成：

檸檬醛????????10-40份，

降龍涎香醚????10-40份，

乙酸乙酯??????5-10份，

丁酸乙酯??????1-30份，

戊酸乙酯??????5-15份，

百里香酚??????0.1-10份，

己酸乙酯??????5-20份，

乙酸異丁酯????5-20份，

乙酸異戊酯????5-10份，

在本發明的一優選實施例中，所述溶劑為酒精、丙二醇、水、甘油中的一種或幾種混合物。

在本發明的一優選實施例中，所述表面活性劑為卵磷脂、大豆卵磷脂、單硬脂酸甘油酯中的一種或幾種混合物。

在本發明的一優選實施例中，所述助表面活性劑為阿拉伯膠、卡拉膠、明膠、瓊脂中的一種或幾種混合物。

在本發明的一優選實施例中，所述的載體為玉米淀粉、葡萄糖粉蔗糖粉、乳糖粉、麥芽糊精中的一種或幾種混合物。

在本發明的一優選實施例中，根據權利要求1所述的芥末香精，其特征在于，所述的芥末香精配方為液體或乳狀物。

本發明的芥末香精采用對芥末汁有較強親和性的天然同等成分的香料作為原料，并增強口感，具有香氣，另外，本發明的香精配方耐熱性、香氣質量高于同類產品。

具體實施方式

實施例1

制備100kg該香料

原料組成：

?????????????????稱取原料：

香基??????????????????6kg，??

酒精??????????????????70kg，???

單硬脂酸甘油酯????????5kg，????

卡拉膠????????????????5kg，

瓊脂??????????????????5kg；

稱取香基原料：

檸檬醛????????0.8kg，

降龍涎香醚????0.7kg，

乙酸乙酯??????0.6kg，

丁酸乙酯??????0.9kg，

戊酸乙酯??????0.6kg，

百里香酚??????0.3kg，

己酸乙酯??????0.9kg，

乙酸異丁酯????0.6kg，

乙酸異戊酯????0.6kg，

制備方法：

1、將上述香基原料混合攪拌均勻，得到6kg香基；

2、向香基中混入酒精70kg、單硬脂酸甘油酯5kg、卡拉膠5kg、瓊脂5kg，混合至均勻，即得到100kg乳狀物海洋香精。