[發明專利]一種新型綠色果蔬涂膜保鮮劑及其制備工藝有效
| 申請號： | 201310296105.1 | 申請日： | 2013-07-15 |
| 公開（公告）號： | CN103340241A | 公開（公告）日： | 2013-10-09 |
| 發明（設計）人： | 李淑榮;馬菲;周林燕;易建勇;李亞茹;張樂;魏明;曹珍 | 申請（專利權）人： | 中國農業科學院農產品加工研究所 |
| 主分類號： | A23B7/16 | 分類號： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 新型 綠色 果蔬涂膜 保鮮劑 及其 制備 工藝 | ||
1.一種新型綠色果蔬涂膜保鮮劑，其特征在于，包括的組分為：
將天然殼聚糖利用電子束輻照得到的降解殼聚糖；
魔芋精粉。
2.一種新型綠色果蔬涂膜保鮮劑的制備工藝，其特征在于，包括以下步驟：
步驟一、將天然殼聚糖經30～150kGy電子束輻照處理得到降解殼聚糖，備用；
步驟二、將無水乙酸溶于蒸餾水中配制成體積濃度為1mL/100mL的乙酸溶液，再將所述降解殼聚糖溶于所述乙酸溶液，配制成質量百分比濃度為0.5％～3％的殼聚糖溶液；
步驟三、將魔芋精粉溶于蒸餾水中，常規攪拌，配制成質量百分比濃度為0.3％～1.5％的魔芋精粉溶液，取上清液，備用；
步驟四、將所述殼聚糖溶液與所述魔芋精粉溶液上清液按體積比為1：1～1：3的比例混合，常規攪拌，配制成涂膜保鮮劑。
3.如權利要求2所述的新型綠色果蔬涂膜保鮮劑的制備工藝，其特征在于，所述步驟一，所述電子束為100kGy。
4.如權利要求2所述的新型綠色果蔬涂膜保鮮劑的制備工藝，其特征在于，所述步驟二，所述殼聚糖溶液質量百分比濃度為2％。
5.如權利要求2所述的新型綠色果蔬涂膜保鮮劑的制備工藝，其特征在于，所述步驟三，所述魔芋精粉溶液質量百分比濃度為0.5％。
6.如權利要求2所述的新型綠色果蔬涂膜保鮮劑的制備工藝，其特征在于，所述步驟四，所述殼聚糖溶液與所述魔芋精粉溶液上清液體積比為1：2。
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