[發明專利]一種辣椒葉苔干汁營養飲料

無效

• 申請號: 201310290352.0
• 申請日: 2013-07-10
• 公開（公告）號: CN103416488A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 張福順
• 申請（專利權）人: 安徽福順食品有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/15
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種辣椒葉苔干汁營養飲料，其特征在于，每1000重量份辣椒葉苔干汁營養飲料由下列重量份的原料制成：鮮苔干80-100、奶精15-20、奶粉15-25、檸檬酸15-20、香精2-3、蘆筍凍干粉1-2、木糖醇10-15、辣椒葉50-60、紅豆皮20-25、茖蔥10-15、紫葳花10-15、地膚10-15、薺菜5-8、余量為水。

2.根據權利要求1所述的辣椒葉苔干汁營養飲料，其特征在于，所述的辣椒葉苔干汁營養飲料中各原料組分的重量份如下表中各配方之一：

3.一種如權利要求1或2所述的辣椒葉苔干汁營養飲料的制備方法，其特征在于包括下列步驟：

（1）制備苔干汁

將去皮、去頭、去尾的新鮮苔干榨汁，經過100-120℃高溫滅菌20-40min，再過濾即得苔干汁；

（2）煎煮

將辣椒葉、紅豆皮、茖蔥、紫葳花、地膚、薺菜放入熱水中煎煮30-40?min，溫度控制在85-90℃，然后離心分離，棄去廢渣，再過濾即得煎煮液；

（3)調配

將制備好的苔干汁和煎煮液打入調配罐中，按上述配比稱取奶精、奶粉、檸檬酸、香精、蘆筍凍干粉、木糖醇打入調配罐中，進行混合均汁處理；

（4）灌裝

將上述調配好的汁液在110-130℃高溫滅菌20-30min后進行灌裝，然后再110-130℃高溫滅菌20-30min，再冷卻到常溫即可。

4.根據權利要求2所述的辣椒葉苔干汁營養飲料的制備方法，其特征在于，所述的過濾為先經200目雙聯過濾器過濾，再經硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質及不溶物。