[發明專利]一種潤腸通便的水蜜桃飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201310288255.8
• 申請日: 2013-07-10
• 公開（公告）號: CN103416808A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 張福順
• 申請（專利權）人: 安徽福順食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及一種飲料，尤其涉及一種潤腸通便的水蜜桃飲料及其制備方法。

背景技術

現代人們因為飲食不規律、喝酒、愛吃零食等不良習慣，導致自身腸胃功能受到損傷，容易引起便秘，本發明將多種具有潤腸通便功效的成分添加入水蜜桃飲料中，改善此癥狀。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種潤腸通便的水蜜桃飲料及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種潤腸通便的水蜜桃飲料，是由下述重量份的原料制成：

水蜜桃8-9、玉米芯7-8、刀豆2-3、烏梅3-4、肉蓯蓉1-2、決明子2-3、山楂2-3、無花果1-2、羅布麻葉1-2、紅薯葉1-2、綠茶葉2-3、桑葚2-3、菊花葉1-2、核桃仁1-1.5、杏仁1-1.5、洋槐蜜6-7。

一種潤腸通便的水蜜桃飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將水蜜桃去皮去核，烏梅去核，果肉混合，加入3-4倍沸水打成漿，向漿中加入其重量2-3%的果膠酶，在pH為4-5、溫度為45-50℃的條件下酶解3-4小時，離心分離去渣，得到酶解液；

（2）將玉米芯磨成粉，刀豆用55-60℃的溫水浸泡4-5小時，取出用清水沖凈，與玉米芯粉混合，加6-7倍水磨成漿，過濾去渣，濾液加熱至沸騰，保持沸騰30-40分鐘，冷卻靜置1-2小時，取上清液，得到玉米豆漿；

（3）將肉蓯蓉、決明子、山楂、無花果、羅布麻葉、紅薯葉、綠茶葉、桑葚、菊花葉粉碎，加7-8倍水回流提取2次，每次提取1-2小時，過濾，合并濾液，得到提取液；

（4）將核桃仁、杏仁送入鍋中，加少量薄荷油，小火翻炒至微焦，取出粉碎，過100-120目篩，得到仁粉；

（5）將上述酶解液、玉米豆漿、提取液、仁粉混合，加入洋槐蜜，經殺菌、均質后定量灌裝，得到成品。

與現有技術相比，本發明的優點是：

本發明將多種具有潤腸通便功效的成分添加到水蜜桃飲料中，用含糖量高的玉米芯代替白砂糖，使得飲料口感更佳，將核桃仁、杏仁制成粉狀，懸浮在飲料中，使飲料風味獨特、口感更佳，更具有降血糖、降血壓、降血脂、抗衰老、開胃消食、健脾益胃、補腎溫肺、美容護膚、潤腸通便的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例：

一種潤腸通便的水蜜桃飲料，是由下述重量份（斤）的原料制成：

水蜜桃8、玉米芯7、刀豆2、烏梅3、肉蓯蓉1、決明子2、山楂2、無花果1、羅布麻葉1、紅薯葉1、綠茶葉2、桑葚2、菊花葉1、核桃仁1、杏仁1、洋槐蜜6。

一種潤腸通便的水蜜桃飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將水蜜桃去皮去核，烏梅去核，果肉混合，加入3倍沸水打成漿，向漿中加入其重量2%的果膠酶，在pH為4、溫度為50℃的條件下酶解3小時，離心分離去渣，得到酶解液；

（2）將玉米芯磨成粉，刀豆用60℃的溫水浸泡4小時，取出用清水沖凈，與玉米芯粉混合，加6倍水磨成漿，過濾去渣，濾液加熱至沸騰，保持沸騰30分鐘，冷卻靜置1小時，取上清液，得到玉米豆漿；

（3）將肉蓯蓉、決明子、山楂、無花果、羅布麻葉、紅薯葉、綠茶葉、桑葚、菊花葉粉碎，加7倍水回流提取2次，每次提取1小時，過濾，合并濾液，得到提取液；

（4）將核桃仁、杏仁送入鍋中，加少量薄荷油，小火翻炒至微焦，取出粉碎，過100目篩，得到仁粉；

（5）將上述酶解液、玉米豆漿、提取液、仁粉混合，加入洋槐蜜，經殺菌、均質后定量灌裝，得到成品。