[發明專利]一種姬松茸栽培種培養料配伍及此培養料的制作方法

有效

• 申請號: 201310287539.5
• 申請日: 2013-06-29
• 公開（公告）號: CN103332986A
• 公開（公告）日: 2013-10-02
• 發明（設計）人: 鄔金飛;陳明昌
• 申請（專利權）人: 鄔金飛
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明內容包括姬松茸栽培種培養料配伍，及該培養料的制作方法，屬于食用菌菌種制作領域。

背景技術

姬松茸，又名巴西菇，是一種食藥兼用的珍稀食用菌。姬松茸含有豐富的蛋白質、氨基酸和多糖，蛋白質與多糖的含量是香菇的2倍，藥效成分具有降血脂、抗血栓、安神等作用。姬松茸在日本、韓國及東南亞地區極受歡迎。

隨著姬松茸栽培面積的不斷擴大，制種用的小麥消耗量也隨之增加，為減少糧食消耗，必須尋找制種合理代用料。

我國有著悠久的養蠶歷史，也是世界上最大的養蠶國，蠶繭生產居世界壟斷地位。蠶沙是家蠶的糞便，是養蠶業的副產物，每年約可收集400kt以上的干物，是一宗豐富的資源。

蠶沙營養全面，干蠶沙含有粗蛋白13.4％-14.5％，粗脂肪2.2％-2.3％，粗纖維15.8％-16.2％，無氮浸出物56.9％-57.4％，還含銅、鐵和鋅等微量元素，并含有少量生物堿、類腎上腺皮質激素、Va、Vb、Vc、Vd、Ve、煙酸、吲哚乙酸及三十烷醇等植物生長激素。

姬松茸能利用蠶沙中的有機碳源及有機氮化合物，主要是纖維素、蛋白質等，這是姬松茸生長最基本的營養物質。蠶沙中的氮、磷、鉀、微量元素及生長刺激素對姬松茸菌絲體的生長發育有一定的促進作用。

五齡干蠶沙如同綠豆大小，顆粒直徑在2mm-4mm之間，吸水膨脹后直徑在5mm-6mm之間。若用五齡蠶沙制作姬松茸栽培種，不僅菌種成本下降，而且具有麥粒菌種的顆粒形狀、播時易散開的優點，同時使蠶沙得到了無害化利用。

發明內容

本發明有如下二方面內容：

1、一種姬松茸栽培種培養料配伍

2、培養料的制作方法

本發明所采用的技術方案為：

一種姬松茸栽培種培養料配伍，有如下組分及質量配比：蠶沙88％-92％，姬松茸菌糠4％-8％，石膏粉3％，蔗糖1％，都為干物質的質量，配比之和為100％。

蠶沙：新鮮無霉變的五齡蠶沙曬干過篩，除去桑殘葉和其他雜物備用。干蠶沙含氮(N)2.97％，磷(P₂O₅)1.03％，鉀(K₂O)3.52％。

姬松茸菌糠：是姬松茸栽培后的下腳菌料，將其粉碎成粒徑1mm-2mm的顆粒，曬干備用。

石膏粉：為普通市售品。能起到穩定培養料酸堿度，增加鈣、硫營養成分的作用。

蔗糖：是姬松茸培養初期碳源的補充，同時可誘導胞外酶的產生，加速對粗纖維的利用。

培養料的制作方法，包括如下步驟：

①浸泡：干蠶沙用清水浸泡15min-20min，以蠶沙稍軟而又捏不爛為度，含水量為45％(呈蓬松狀)；

②拌料：將菌糠、石膏粉干料拌勻，用1％的蔗糖水拌料，使菌糠的含水量達65％，接著與已浸泡過的蠶沙攪拌均勻；

③裝瓶：將蠶沙培養料裝入1100ml×78mmPP培養瓶(裝瓶時不要緊壓，呈自然狀態即可)，然后蓋上帶透氣海綿的瓶蓋；

④滅菌、冷卻：將培養瓶進行高壓滅菌，先作100℃滅菌1h，然后作121℃高壓滅菌1.5h；冷卻方式是：自然冷卻至25℃以下。

培養料在接入原種后，培養室溫度控制在20℃-22℃，空氣相對濕度控制在60％-75％，經過24d-25d的培養，菌絲長滿瓶子，然后后熟培養3d-5d，就可用于生產。

本發明以家蠶五齡蠶沙為原料，拌入姬松茸菌糠作為粒間搭橋料，制作姬松茸栽培種。與麥粒種相比，其優點在于：一是蠶沙營養全面，菌絲生長旺盛，菌種活力強，不易老化；二是制備的菌種具有麥粒菌種的顆粒形狀，播時易散開；三是制種的滅菌環節殺死了蠶沙中病原菌，凈化了蠶區的衛生環境；四是用蠶沙代替麥粒，節省了糧食和飼料，拓寬了原料渠道，降低了菌種成本。

具體實施方式

方式1：本實施例中姬松茸栽培種培養料包括如下組分及質量配比：蠶沙88％，姬松茸菌糠(菌料粉碎)8％，石膏粉3％，蔗糖1％，都為干物質的質量，配比之和為100％。

制作方法：

①浸泡：干蠶沙用清水浸泡17min，，含水量為45％(呈蓬松狀)；

②拌料：將菌糠、石膏粉干料拌勻，用1％的蔗糖水拌料，使菌糠的含水量達65％，接著與已浸泡過的蠶沙攪拌均勻；

③裝瓶：將蠶沙培養料裝入1100ml×78mmPP培養瓶(裝瓶時不要緊壓，呈自然狀態即可)，然后蓋上帶透氣海綿的瓶蓋；