[發明專利]一種降低雅南豬背膘厚度和提高雅南豬瘦肉沉積率的飼料

有效

• 申請號: 201310286699.8
• 申請日: 2013-07-09
• 公開（公告）號: CN103385377A
• 公開（公告）日: 2013-11-13
• 發明（設計）人: 林燕;吳德;方正鋒;車煉強;徐盛玉
• 申請（專利權）人: 四川農業大學
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16;A23K1/175
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 龔燮英

技術領域

本發明涉及一種降低雅南豬背膘厚度和提高雅南豬瘦肉沉積率的飼料。

背景技術

雅南豬是中國著名地方黑色豬種，被首批列入《中國畜禽遺傳資源名錄》，是四川丘陵地區飼養的主要地方豬種之一。由于雅南豬種具有耐粗飼，抗逆性、抗潮濕、抗病力強，肉質細膩鮮美，不飽和脂肪酸含量高等優點，深受廣大農戶和消費者的喜愛。然而，由于其瘦肉率低，不到40%，脂率達到35%以上，使得產肉量和養殖效益不高，嚴重限制了雅南豬優質遺傳資源的保留和利用。

近年來，養豬生產發展迅速，特是品系選育、雜交利用以及配套飼養技術在生產實踐中的廣泛應用，使養豬生產水平取得了前所未有的成就。如生長育肥豬飼料利用效率比50年前提高了一倍以上，出欄率從50%左右提高到150%以上，瘦肉率從40%左右提高到了60%以上。然而，由于有關雅南豬營養技術和飼料配制技術研究和應用的缺乏，生產上完成參照外來豬種或其他本地豬種的營養參數來進行飼料配制，導致飼料中營養素不能充分滿足雅南豬的生長需要，沒有充分挖掘和發揮雅南豬的耐粗飼、抗病力強和肉質鮮美等優良特征，同時導致飼料資源和人力資源的極大浪費，嚴重威脅優良豬種的發展和利用，影響養殖戶的經濟效益。

為此，供給營養全面、比例適宜的飼料可促進雅南豬生長發育，開發各種飼料資源，降低飼料成本，從而促進雅南豬的健康發展，保護和發展我國優良地方遺傳種質資源，提高養殖經濟效益的關鍵措施。

發明內容

本發明的目的是提出一種可以充分發揮雅南豬耐粗飼、抗病力強和肉質好等特征，充分利用飼料資源，提高飼料利用效率，生產瘦肉率更高、肉質細嫩、肉色紅、氣味鮮美的雅南豬肉，顯著增加養殖戶的經濟效益顯著，具備良好的競爭優勢和市場開發遠景。

為了達到上述目的，本發明進行了廣泛的研究，通過探索飼糧不同玉米、苦蕎、燕麥、黑麥的添加比例，改變日糧氨基酸水平與模式，調節日糧不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸比值，對維生素、微量元素和飼料添加劑進行科學的配比與組合，并科學合理的利用各種飼料資源，從而實現上述目的。

本發明的目的是這樣實現的：

一種提高降低雅南豬背膘厚度和提高雅南豬瘦肉沉積率的飼料，由玉米、苦蕎、燕麥、黑麥、豆粕、發酵豆渣、合成氨基酸、植物油脂、動物油脂、苜蓿草、白車軸草、牛鞭草、茶葉、紫蘇、維生素和礦物元素組成，通過粉碎混合而成。

本發明的目的是采用下述技術方案實現的：

一種降低雅南豬背膘厚度和提高雅南豬瘦肉沉積率的飼料，質量百分比組成為：淀粉類飼料占55-75%，蛋白質飼料占15-20%，油脂占1-3%，纖維飼料占8-15%，復合礦物元素占1-5%，維生素復合物占0.3-0.6%。

所述的飼料，所述的淀粉類飼料由玉米、苦蕎、燕麥和黑麥組成，以所述飼料總重量計算，其中玉米占32-63%，苦蕎占5-10%，燕麥占5-10%，黑麥占2-4%。

所述的飼料，所述的蛋白質飼料由豆粕、發酵豆渣、合成氨基酸組成，以所述飼料總重量計算，豆粕占12-16%，發酵豆渣占1-3%，合成氨基酸1-2%，其中賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸重量比例為：100：50-60：58-72：16-25：95-105:50-60。

所述的飼料，所述的油脂，其中植物油脂與動物油脂重量比例為3-5：1，不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例為1.5-3：1；

所述的飼料，所述的纖維飼料由苜蓿草、白車軸草、牛鞭草、茶葉、紫蘇組成，以所述飼料總重量計算，其中苜蓿草占3-6%，白車軸草占2-6%，牛鞭草占2-4%，茶葉占0.5-2%，紫蘇占0.5-1.5%。

所述的維生素組是由維生素C、VA、VE、葉酸及其它維生素的一種或多種組成而成。

所述的復合礦物元素是鈣、磷、鐵、硒、銅、錳、鋅、鈉等以有機形式和無機形式的一種或多種組合而成。

所述的淀粉類飼料：作為主要的能量飼料。玉米可為雅南豬提供能量，是動物維持生命和生產活動的主要的經濟有效的供能物質，其代謝產物葡萄糖是大腦神經系統、肌肉、脂肪組織等代謝的主要能源。而苦蕎一方面可為動物提供能量來源，另一方面其富含纖維、蘆丁、葉綠素、油酸和亞油酸、煙酸和VE，這為降低雅南豬背膘厚度，改善肌肉脂肪酸組成，提高豬肉品質提供了有力的保障；而燕麥富含水溶性膳食纖維，具有增加動物飽感，促進腸道微生態平衡，進而降低雅南豬背膘厚度和改善機體健康狀況；黑麥含有豐富的蛋白質、賴氨酸和纖維，可促進機體蛋白質沉積，提高瘦肉率，同時黑麥富含大量具有抗氧化功能的VE、硒和阿魏酸，可明顯改善豬肉品質。