[發明專利]一種烤盤及其烤架

有效

• 申請號: 201310280792.8
• 申請日: 2013-07-05
• 公開（公告）號: CN104274086A
• 公開（公告）日: 2015-01-14
• 發明（設計）人: 徐紅衛
• 申請（專利權）人: 寧波卡特馬克炊具科技有限公司
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01;A21B3/13;A21B3/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 袁忠衛

技術領域

本發明涉及一種食品加工器具，尤其是一種烤制肉類、魚類、蔬菜等食物的燒烤盤。

背景技術

燒烤是人們喜愛的一種食品加工方式，常規的燒烤是用炭火烤制，即是在炭火爐上安放金屬架，然后將需燒烤的食物放在金屬架上烤熟后食用。但是為了使食物能穩定放置和被充分烤熟，一般是將食物放在烤盤里，再將烤盤放置在金屬架上進行燒烤。

現有的烤盤一般都是金屬結構，通常是由平底和放在平底上的擱網組成，這種結構由于是平底的，因此燒烤時食物與盤底直接接觸，而盤底有很多水分，不利于食物的充分加熱，烤制效果不理想，而且還不利于滴油和食物殘渣的清理。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對上述的技術現狀而提供一種結構簡單合理、燒烤效果好的烤盤，不僅傳熱快、方便滴油，而且烤制后拿取方便。

本發明所要解決的另外一個技術問題是針對上述的技術現狀而提供一種結構簡單合理、燒烤效果好的烤架，不僅傳熱快、方便滴油，而且烤制后拿取方便。

本發明解決上述第一個技術問題所采用的技術方案為：一種烤盤，包括烤盤的盤體，其特征在于：所述盤體的底面上架設有一烤架，所述烤架上布設有多個擱置條，所述盤體的底面上成型有多個相對應的凸條，所述凸條穿過擱置條之間的槽孔伸出烤架上形成燒烤面。

作為改進，所述凸條的上表面為同一平面，當所述烤架架設在所述盤體中時，所述凸條的上表面高出所述擱置條。

作為改進，所述擱置條為均勻間隔、平行布設的直條形，所述凸條為對應的均勻間隔、平行布設的直條形。

作為改進，所述擱置條為均勻間隔布設的S形，所述凸條為對應的均勻間隔布設的S形。

進一步改進，所述盤體的底面的四個邊角上分別設有用于支撐所述烤架的支撐塊。

進一步改進，所述烤架采用不銹鋼材料制成，所述烤架的左右兩端翻折成型有不銹鋼的手柄，所述盤體的左右邊沿上設有供手柄放置的配合口，所述手柄外包覆有硅膠的手柄套。

作為改進，所述凸條與盤體為一體成型的。

最后，所述盤體為方形、矩形或橢圓形主體部分，所述烤架為對應的方形、矩形或橢圓形主體部分。所述擱置條截面是弧形突起的。

本發明解決上述另外一個技術問題所采用的技術方案為：一種烤架，烤架上布設有多個擱置條，擱置條之間是槽孔，其特征在于所述的擱置條貼近烤盤盤體的底面，盤體的底面上成型有多個相對應的凸條，所述凸條穿過擱置條之間的槽孔伸出烤架上形成燒烤面。

作為改進，所述凸條的上表面為同一平面，當所述烤架架設在所述盤體中時，所述凸條的上表面高出所述擱置條。

作為改進，所述擱置條為均勻間隔、平行布設的直條形，所述凸條為對應的均勻間隔、平行布設的直條形。

作為改進，所述擱置條為均勻間隔布設的S形，所述凸條為對應的均勻間隔布設的S形。

作為改進，所述烤架采用不銹鋼材料制成，所述烤架的左右兩端翻折成型有不銹鋼的手柄，所述盤體的左右邊沿上設有供手柄放置的配合口，所述手柄外包覆有硅膠的手柄套。

最后，所述擱置條截面是弧形突起的。

與現有技術相比，本發明的優點在于：在烤盤上設置烤架，在烤盤的底面上設置凸條，這樣燒烤時就通過凸條對食物進行加熱，不僅傳熱快，而且還可以將油、水滴到凹槽內，便于清理，燒烤結束后，只要將烤架提起就可以將食物方便的拿出。本發明結構簡單合理、燒烤效果好，不僅傳熱快、方便滴油，而且烤制后拿取方便。

附圖說明

圖1為本發明實施例1的結構立體示意圖；

圖2為圖1的俯視圖；

圖3為圖2沿A-A線的剖視圖；

圖4為圖2沿B-B線的剖視圖；

圖5為圖1的結構分解圖；

圖6為本發明實施例2的結構示意圖；

圖7為圖6的結構分解圖；

圖8為本發明實施例3的結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖實施例對本發明作進一步詳細描述。

實施例1