[發明專利]一種保健型麥胚咀嚼片及其生產工藝

有效

• 申請號: 201310278914.X
• 申請日: 2013-07-04
• 公開（公告）號: CN103340356A
• 公開（公告）日: 2013-10-09
• 發明（設計）人: 徐山元;靳宗波;孫金峰;丁玉賓
• 申請（專利權）人: 發達面粉集團有限公司
• 主分類號: A23L1/185
• 分類號: A23L1/185;A23L1/29;A23P1/02
• 代理公司: 德州市天科專利商標事務所 37210
• 代理人: 房成星

1.一種麥胚咀嚼片，其特征在于，主要由以下重量份數的原料制備而成：麥胚70-90份、菊粉10-20份、奶粉1-10份、甘露醇1-15份、赤蘚糖醇1-15份、微晶纖維素1-10份、乳酸鈣1-10份、硬脂酸鎂0.1-5份。

2.如權利要求1所述麥胚咀嚼片，其特征在于，主要由以下重量份數的原料制備而成：麥胚70-90份、菊粉10-15份、奶粉2-8份、甘露醇6-10份、赤蘚糖醇2-6份、微晶纖維素1-4份、乳酸鈣1-4份、硬脂酸鎂0.1-2份。

3.如權利要求1或2所述麥胚咀嚼片，其特征在于，其生產工藝主要包括以下步驟：

（1）原輔料預處理：選擇新鮮麥胚，采用微波低溫干燥6分鐘至水分含量至4%以下，使麥胚表面呈金黃色，再經超微粉碎、過120目篩；甘露醇、赤蘚糖醇、乳酸鈣分別經超微粉碎機粉碎，過130目篩；

（2）制粒：按配方比例稱取麥胚、奶粉、菊粉、甘露醇、赤蘚糖醇、乳酸鈣、微晶纖維素，置于制粒機中，干混至物料混合均勻；在充分混合的物料中，噴灑20%-50%的食用酒精溶液，攪拌、切碎，制成軟材；將制得的軟材置于造粒機內進行造粒，過25-15目篩，得濕粒；

（3）干燥：將濕粒40-60℃微波干燥，干燥至水分含量小于4%，得干物料；

（4）壓片：在干物料中加入硬脂酸鎂，混合均勻，置于壓片機中壓片；

（5）滅菌、包裝：壓制好的咀嚼片經微波殺菌，避光包裝。

4.如權利要求1所述麥胚咀嚼片的生產工藝，其特征在于，主要包括以下步驟：

（1）原輔料預處理：選擇新鮮麥胚，采用微波低溫干燥6分鐘至水分含量至4%以下，使麥胚表面呈金黃色，再經超微粉碎、過120目篩；甘露醇、赤蘚糖醇、乳酸鈣分別經超微粉碎機粉碎，過130目篩；

（2）制粒：按配方比例稱取麥胚、奶粉、菊粉、甘露醇、赤蘚糖醇、乳酸鈣、微晶纖維素，置于制粒機中，干混至物料混合均勻；在充分混合的物料中，噴灑20%-50%的食用酒精溶液，攪拌、切碎，制成軟材；將制得的軟材置于造粒機內進行造粒，過25-15目篩，得濕粒；

（3）干燥：將濕粒40-60℃微波干燥，干燥至水分含量小于4%，得干物料；

（4）壓片：在干物料中加入硬脂酸鎂，混合均勻，置于壓片機中壓片；

（5）滅菌、包裝：壓制好的咀嚼片經微波殺菌，避光包裝。