[發明專利]一種用于血虛體質調理的功能性食品及其制備方法

有效

• 申請號: 201310276541.2
• 申請日: 2013-07-03
• 公開（公告）號: CN103330121A
• 公開（公告）日: 2013-10-02
• 發明（設計）人: 丁小林;高雨
• 申請（專利權）人: 山西大學
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 山西五維專利事務所(有限公司) 14105
• 代理人: 楊耀田

1.一種用于血虛體質調理的功能性食品，其特征在于，原料按重量份數計包括:紅棗225～515份，枸杞子6～14份，制何首烏6～14份，黑芝麻8～18份，炙黃芪9～39份，黨參6～14份，炒白術6～14份，山藥15～34份，茯苓8～19份，熟地黃6～24份，當歸5～20份，白芍5～21份，阿膠4～9份，雞血藤8～19份，龍眼肉8～18份，川芎3～13份，木香3～7份，炒酸棗仁8～19份，炙甘草4～9份，核桃仁13～30份，赤砂糖160～365份，淀粉糖漿115～265份。

2.如權利要求1所述的一種用于血虛體質調理的功能性食品，其特征在于，所述的淀粉糖漿是波美度為20～30°Bé的淀粉糖漿。

3.如權利要求1所述的一種用于血虛體質調理的功能性食品，其特征在于，所述的淀粉是玉米淀粉、紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉。

4.如權利要求1所述的一種用于血虛體質調理的功能性食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）按上述比例取紅棗、枸杞子、山藥和龍眼肉，清洗、煮制、打漿、分離后制成物料泥備用；

（2）將制何首烏、炙黃芪、黨參、炒白術、茯苓、熟地黃、當歸、白芍、雞血藤、川芎、木香、炒酸棗仁和炙甘草按上述比例混勻后用超微粉碎機進行細胞破壁處理，制成中藥超微粉末備用；

（3）按上述比例，將阿膠進行烊化處理，黑芝麻和核桃仁經篩選去雜、焙烤、冷卻去皮、粉碎后備用；

（4）將步驟（1）制備的物料泥和步驟（2）制備的粉末加入鍋中，再按比例取赤砂糖、淀粉糖漿加入鍋中，加水煮制，可溶性固形物達70%時，加入步驟（3）制備的阿膠、黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻后出鍋，冷卻后經壓片、切割、包裝后即為成品。