[發明專利]一種膠原多肽口服液的制備方法

有效

• 申請號: 201310270766.7
• 申請日: 2013-06-28
• 公開（公告）號: CN103393102A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 翁佩芳;吳祖芳;戴丹琴;楊旭;楊春旭
• 申請（專利權）人: 寧波大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/305
• 代理公司: 寧波奧圣專利代理事務所(普通合伙) 33226
• 代理人: 程曉明

1.一種膠原多肽口服液的制備方法，其特征在于包括以下步驟

（1）牛皮膠原多肽制備

將木瓜蛋白酶和胰蛋白酶同時添加到質量分數為5-10%的牛皮膠原蛋白溶液中，在pH為6.5-7.5，溫度為45-55℃的條件下酶解4-8h，離心后取上清液得到牛皮膠原多肽溶液；

（2）活性炭脫色處理

將活性炭按添加量1.5-2.5%的質量體積比添加到牛皮膠原多肽溶液，在溫度為25-35℃的條件下，脫色處理25-35min后，過濾除去活性炭得到無色透明牛皮膠原多肽溶液；

（3）發酵脫腥、脫苦處理

將無色透明牛皮膠原多肽溶液pH調整為4.5-6.5，將由活性酵母和嗜熱鏈球菌組成的混合發酵劑按添加量0.5-1.5%的質量體積比添加到透明無色牛皮膠原多肽溶液中，在溫度為25-45℃的條件下，發酵2.5-3h得到無腥苦味牛皮膠原多肽溶液；

（4）調制

將無腥苦味牛皮膠原多肽溶液、蜂蜜、檸檬酸、甘氨酸和白砂糖按以下質量百分數添加到蒸餾水中：多肽液20%，蜂蜜2%，檸檬酸0.6%，甘氨酸0.6%，白砂糖8%；然后在得到的混合液中加入穩定劑后得到膠原多肽口服液。

2.根據權利要求1所述的一種膠原多肽口服液的制備方法，其特征在于：將步驟（1）得到牛皮膠原多肽溶液進行柱層析分離純化，所述的柱層析分離純化過程為采用SephadexG-50作為填充劑，蒸餾水作為洗脫劑，控制流速為2mL/15min，收集三個洗脫峰的洗脫液濃縮10-12倍體積后得到得到純度較高的牛皮膠原多肽溶液，再用于進行活性炭脫色處理。

3.根據權利要求1所述的一種膠原多肽口服液的制備方法，其特征在于：步驟（3）中所述的活性酵母和所述的嗜熱鏈球菌的混合質量比為1:4。

4.根據權利要求1所述的一種膠原多肽口服液的制備方法，其特征在于：步驟（3）中將無色透明牛皮膠原多肽溶液pH調整為5.5，將由活性酵母和嗜熱鏈球菌組成的混合發酵劑按添加量1%的質量體積比添加到透明無色牛皮膠原多肽溶液中，在溫度為37-40℃的條件下，發酵3h得到無腥苦味牛皮膠原多肽溶液。

5.根據權利要求1所述的一種膠原多肽口服液的制備方法，其特征在于：步驟（4）中所述的穩定劑為黃原膠、羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）和乙二胺四乙酸二鈉（EDTA-2Na），所述的黃原膠的添加量為混合液質量的0.06%，所述的羧甲基纖維素鈉的添加量為混合液質量的0.06%，所述的乙二胺四乙酸二鈉的添加量為混合液質量的0.3%。