[發明專利]一種草菇原種培養料配伍及此培養料的制作方法

無效

• 申請號: 201310268780.3
• 申請日: 2013-06-21
• 公開（公告）號: CN103304331A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 鄔金飛
• 申請（專利權）人: 鄔金飛
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05F17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明內容包括草菇原種培養料配伍，及該培養料的制作方法，屬于食用菌菌種制作領域。

背景技術

草菇系熱帶和亞熱帶高溫多雨地區的腐生真菌，是我國南方普遍栽培的著名食用菌品種。其肉質細膩，脆滑爽口，味道鮮美，營養豐富，同時具有提高人體免疫力、降低膽固醇、抗腫瘤等保健作用，深受國內外消費者的青睞，國內栽培量逐年上升。

隨著草菇栽培面積的不斷擴大，制種用的小麥消耗量也隨之增加，為減少糧食消耗，必須尋找制種合理代用料。

養羊業在我國有幾千年的歷史，從養羊數量、飼養規模上看，我國已步入養羊大國行列，羊存欄量多，羊糞數量大。

羊糞是指羊的大便，黑色，成羊的糞便大小如黃豆粒，近似橢圓形，糞質較細，養分齊全。羊糞含有植物必需的大量元素氮、磷、鉀，微量元素硫、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鉬、硼。

羊是食草動物，主要是吃天然草為主，因此羊的糞粒中纖維素半纖維素(粗纖維)含量較高，而草菇栽培料是糞草培養基，所以羊糞非常適宜草菇菌絲生長。

利用羊糞粒替代小麥制作草菇原種，不僅是一項食用菌生產的降本舉措，而且還是一項循環農業及環保事業舉措。

發明內容

本發明有如下二方面內容：

1、一種草菇原種培養料配伍

2、培養料的制作方法

本發明所采用的技術方案為：

一種草菇原種培養料配伍，有如下組分及質量配比：羊糞粒70％-75％，玉米芯12％-18％，谷殼4％-6％，干泥土4％，石灰粉2.5％，石膏粉1％，都為干物質的質量，配比之和為100％。

羊糞粒：新鮮的羊糞，曬干后備用。干羊糞含氮(N)2.317％，磷(P₂O₃)0.457％，鉀(K₂O)1.284％。

玉米芯：曬干后粉碎成粒徑5mm以下的顆粒。

泥土：選擇壤土，取耕作層18cm-20cm以下土壤，涼曬，曬到半干半濕時敲碎，曬干備用。

石灰粉、石膏粉：為普通市售品。調節、緩沖培養料的酸堿度。

培養料的制作方法，包括如下步驟：

①曬料：在拌料前將原料暴曬1d-2d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌；

②預濕：建堆前用水將羊糞拌濕，周圍要有水流出；

③堆置發酵：將拌濕的羊糞，堆成高1.0m-1.2m，寬2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養料控制在干重250kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m³，最后蓋上草苫讓其自然發酵；

④翻堆：當料溫達到60℃后，保持24h，進行翻堆，然后均勻地拌入其它輔料(先將玉米芯、谷殼、干泥土、石灰粉、石膏粉在干燥狀態下拌勻)，并視堆料的含水量適當補水，共翻堆2次，時間持續3d-4d；

⑤終止發酵時，羊糞粒達無干粒白心無氨味，含水量為45％(呈蓬松狀)，玉米芯混合輔料的含水量為62％；

⑥裝瓶：將羊糞粒培養料裝入1100ml×78mmPP培養瓶(裝瓶時不要緊壓，呈自然狀態即可)，然后蓋上帶透氣海綿的瓶蓋；

⑦滅菌、冷卻：將培養料進行高壓滅菌，先保持100℃滅菌1h，然后升至121℃高壓滅菌2h；冷卻過程是：自然冷卻至25℃以下。

培養料接入草菇母種后，培養室溫度控制在28℃-30℃，空氣相對濕度控制在60％-75％，經過16d-17d的培養，菌絲長滿瓶子，即可當作制作栽培種使用。

本發明以羊糞粒為原料，添加玉米芯、谷殼、干泥土作為粒間搭橋料，制作草菇原種。與麥粒種相比，其優點在于：一是羊糞營養全面，菌絲生長旺盛，菌種活力強，不易老化；二是顆粒狀羊糞菌種，轉接栽培種時，用種量少，工作效率高；三是制種的滅菌環節殺死了羊糞中大腸桿菌、寄生蟲卵和雜草種子，凈化了羊場的衛生環境；四是拓寬了培養料原料渠道，降低了菌種制作成本。

具體實施方式

方式1：本實施例中草菇原種培養料包括如下組分及質量配比：羊糞粒70.5％，玉米芯16％，谷殼6％，干泥土4％，石灰粉2.5％，石膏粉1％，都為干物質的質量，配比之和為100％。

制作方法：

①曬料：在拌料前將原料暴曬2d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌；

②預濕：建堆前用水將羊糞拌濕，周圍要有水流出；