[發(fā)明專利]一種山楂汁飲料及其制作工藝無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310267339.3 | 申請(qǐng)日： | 2013-06-30 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104248011A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-12-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林春燕 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 開(kāi)平市綠洲食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/02 | 分類號(hào)： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29 |
| 代理公司： | 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205 | 代理人： | 譚志強(qiáng) |
| 地址： | 529388 廣東省江門(mén)市開(kāi)*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 山楂 飲料 及其 制作 工藝 | ||
1.一種山楂汁飲料，其特征在于，該配方按重量份數(shù)比包括以下原料：水80～95份，白砂糖2～10份，山楂原汁10～50份，食品添加劑0～0.15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山楂汁飲料，其特征在于，所述食品添加劑為蜂蜜、甜蜜素、安賽蜜、阿巴斯甜、山梨酸鉀、檸檬酸、檸檬酸鈉、果葡糖漿、乙基麥芽酚、蘋(píng)果酸中的一種或幾種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山楂汁飲料，其特征在于，所述山楂原汁的糖度為2～12度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山楂汁飲料，其特征在于，所述山楂原汁為曬干的山楂片放水煮30～120分鐘形成的原汁。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山楂汁飲料，其特征在于，還添加有陳皮1～3份。
6.如權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的一種山楂汁飲料的制作工藝，其特征在于，包括以下步驟：首先將白砂糖、食品添加劑加水溶解成甜味劑，將甜味劑、山楂原汁混合均勻，加入水填充至最終量，混合均勻，過(guò)濾，然后105℃熱壓滅菌30分鐘，灌裝、包裝即為成品。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種山楂汁飲料的制作工藝，其特征在于，還添加有陳皮，將經(jīng)過(guò)挑選、清洗的陳皮，切條，加入經(jīng)過(guò)過(guò)濾的山楂原汁和甜味劑的混合液中，然后105℃熱壓滅菌30分鐘，灌裝、包裝即為成品。
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