[發明專利]一種補氣補血紫背天葵豆漿及其制作方法

無效

• 申請號: 201310266923.7
• 申請日: 2013-06-29
• 公開（公告）號: CN103392815A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 麻志剛
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市黃池食品（集團）有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

本發明涉及食品領域，特別涉及一種補氣補血紫背天葵豆漿及其制作方法。

背景技術

????隨著生活水平的不斷提高，健康安全是現代人生活的主題。豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。傳統的豆漿是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成，過濾掉的富含天然膳食纖維豆渣浪費資源和降低營養價值，而且目前豆漿的品種不多，，無法滿足人們對高營養價值的需求。

發明內容

本發明的目的是提供一種補氣補血紫背天葵豆漿及其制作方法。

為達到以上目的，本發明的技術方案如下：????

????一種補氣補血紫背天葵豆漿，其特征在于，其各原料的重量份（克）配比為：黃豆160-200、紅豆20-30、綠豆20-30、花生15-25、桃仁10-20、蓮藕10-20、紫背天葵20-30、龍眼肉10-15、椰子肉15-25、白果肉10-15、西紅柿10-20、枸杞子5-10、紅棗肉5-10、紅景天1-2、補血草2-3、枇杷葉1-3、雞血藤1-2、當歸2-3、玉竹1-2、陳皮1-3、桑葉2-3、麥冬1-2、白芍1-2、水適量。

一種如權利要求1所述的補氣補血紫背天葵豆漿的制備方法，其特征在于包括下列步驟：

（1）挑選優質、無病蟲害和顆粒飽滿的黃豆、紅豆、綠豆、花生、桃仁洗凈，在常溫下加水浸泡8-12h，撈出沖洗干凈瀝干水分；

（2）將蓮藕、紫背天葵、龍眼肉、椰子肉、白果肉、西紅柿、枸杞子、紅棗肉清洗干凈合并絞碎后再研磨成果醬，濾渣分離，烘干濾渣送入超微磨粉機制得微粉，濾液待用；

（3）將紅景天、補血草、枇杷葉、雞血藤、當歸、玉竹、陳皮、桑葉、麥冬、白芍送入粉碎機粉碎，加入其重量40-50倍的水煎煮30-50min，過濾去渣；

（4）將黃豆、紅豆、花生倒入煎煮濾液中煮沸，用高精密超細粉碎豆漿機研磨成漿液；

（5）將漿液、濾液、微粉和漿液質量5-10倍水合并攪拌均勻煮沸3-8min，經滅菌灌裝即得補氣補血紫背天葵豆漿。

本發明具有以下有益效果：

本發明配方中增加果蔬成分豐富營養的同時，兼有清熱排毒、補益脾胃、補氣益血生肌、抗衰老等功效；同時增加的當歸、雞血藤能補血、通經活絡，補血草能溫中健脾，滋補強壯，陳皮有理氣健脾作用，制得的豆漿最大限度保留了食物的營養成分，補氣理氣、補血活血協調保健功能，茲強補壯有益人體健康。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明：

一種補氣補血紫背天葵豆漿，其各原料的重量份（克）配比為：黃豆175、紅豆25、綠豆20、花生15、桃仁15、蓮藕15、紫背天葵30、龍眼肉10、椰子肉20、白果肉10、西紅柿15、枸杞子8、紅棗肉10、紅景天2、補血草3、枇杷葉2、雞血藤2、當歸2、玉竹2、陳皮3、桑葉2、麥冬1、白芍1、水適量。

一種補氣補血紫背天葵豆漿的制備方法，包括下列步驟：

（1）挑選優質、無病蟲害和顆粒飽滿的黃豆、紅豆、綠豆、花生、桃仁洗凈，在常溫下加水浸泡10h，撈出沖洗干凈瀝干水分；

（2）將蓮藕、紫背天葵、龍眼肉、椰子肉、白果肉、西紅柿、枸杞子、紅棗肉清洗干凈合并絞碎后再研磨成果醬，濾渣分離，烘干濾渣送入超微磨粉機制得微粉，濾液待用；

（3）將紅景天、補血草、枇杷葉、雞血藤、當歸、玉竹、陳皮、桑葉、麥冬、白芍送入粉碎機粉碎，加入其重量45倍的水煎煮40min，過濾去渣；

（4）將黃豆、紅豆、花生倒入煎煮濾液中煮沸，用高精密超細粉碎豆漿機研磨成漿液；

將漿液、濾液、微粉和漿液質量8倍水合并攪拌均勻煮沸5min，經滅菌灌裝即得補氣補血紫背天葵豆漿。