[發明專利]香菇蒸煮鍋

在審

• 申請號: 201310262047.0
• 申請日: 2013-06-27
• 公開（公告）號: CN103478514A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 王紅玲;賀存良;周勇彪;彭愛國;楊杰;陳延新
• 申請（專利權）人: 東莞市鴻遠機械設備制造有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A23L1/28
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 羅曉林

技術領域：

本發明涉及蒸煮設備技術領域，特指一種香菇蒸煮鍋。

背景技術：

蒸煮鍋廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

在食品行業中，利用蒸煮鍋對粘度很大、流動性差的、又需要加熱才能達到使用要求的產品(如香菇)進行加工時，由于蒸煮鍋的攪拌裝置結構不合理，攪拌效果差，產品容易粘鍋，攪拌不均勻，蒸煮鍋底部的物料攪拌不到而留下死角，并且出料口出料時只是依靠物料的重力自然流出，出料困難。

發明內容：

本發明的目的就是針對現有技術存在的不足而提供一種不會粘鍋、攪拌均勻、出料容易的香菇蒸煮鍋。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案是：香菇蒸煮鍋，它包括有鍋體，鍋體底部開設有出料口，鍋體內部轉動設置有位于鍋體中部的漿葉式攪拌裝置、靠近鍋體內表面的外框式攪拌裝置，漿葉式攪拌裝置包括有豎向轉動連接在鍋體內的攪拌軸、螺旋繞設在攪拌軸上的攪拌螺旋漿葉、多片均勻設置在攪拌軸上的傾斜漿葉，鍋體頂部設有驅動漿葉式攪拌裝置和外框式攪拌裝置轉動的雙軸驅動裝置，雙軸驅動裝置分別驅動連接攪拌軸和外框式攪拌裝置。

所述外框式攪拌裝置包括有與鍋體內表面形狀相適應的旋轉框架、均勻設置在旋轉框架外表面上的刮板，旋轉框架轉動連接在鍋體內，雙軸驅動裝置驅動連接旋轉框架，刮板的近端連接在旋轉框架外表面上，其遠端觸及或抵近鍋體內表面。

所述雙軸驅動裝置包括固定在鍋體頂部的驅動箱體、豎向轉動連接在驅動箱體內的內軸、豎向轉動連接在驅動箱體內的外軸、第一驅動電機、第二驅動電機，外軸為空心套筒狀結構，外軸轉動套設在內軸外部，第一驅動電機的輸出端通過第一減速箱驅動連接內軸的上端，內軸的下端連接攪拌軸的上端，第二驅動電機的輸出端通過第二減速箱驅動連接外軸，外軸的下端連接外框式攪拌裝置。

所述第一驅動電機通過第一減速箱固定在驅動箱體上，第二驅動電機通過第二減速箱固定在驅動箱體上。

所述第二驅動電機橫向設置，第二減速箱的輸出端通過錐齒輪機構與外軸傳動連接。

所述內軸的下端延伸出外軸的下端，內軸的上端延伸出外軸的上端。

所述出料口中設有豎向設置的出料轉軸、螺旋繞設在出料轉軸上的出料螺旋漿葉，出料轉軸的上端與攪拌軸的下端連接，出料口底部設有閥門。

所述閥門為氣動球閥。

所述閥門包括有固定在出料口底部的閥體、轉動設置在閥體中的球形閥芯、驅動球形閥芯轉動的氣缸，氣缸的輸出端驅動連接球形閥芯。

所述閥門在關閉狀態下，球形閥芯外表面的最頂點抵近出料轉軸的底部。

本發明有益效果在于：本發明提供的香菇蒸煮鍋，它包括有鍋體，鍋體底部開設有出料口，鍋體內部轉動設置有漿葉式攪拌裝置、外框式攪拌裝置，漿葉式攪拌裝置包括有攪拌軸、攪拌螺旋漿葉、多片傾斜漿葉，鍋體頂部設有雙軸驅動裝置，雙軸驅動裝置分別驅動連接攪拌軸和外框式攪拌裝置，本發明與傳統的蒸煮鍋相比具有以下優點：

1、采用外框式攪拌裝置刮鍋體內壁，防止物料粘在鍋體內壁上，不會粘鍋；

2、漿葉式攪拌裝置采用攪拌狀態與外框式攪拌裝置反向的攪拌螺旋漿葉和傾斜漿葉有機結合，使物料不斷上下流動和周向流動，從而達到全方位攪拌的效果，攪拌均勻；

3、雙軸驅動裝置通過兩根軸和兩個電機分別驅動漿葉式攪拌裝置、外框式攪拌裝置，可分別自由變換漿葉式攪拌裝置、外框式攪拌裝置的攪拌方向，攪拌時雙軸驅動裝置控制漿葉式攪拌裝置正向轉動使物料提升，出料時控制漿葉式攪拌裝置反向轉動將物料下壓，從而能夠快速推動物料向下排出。

4、出料口設置出料螺旋漿葉，出料時通過使出料螺旋漿葉反轉推動物料向下排出，出料容易。

附圖說明：

圖1是本發明的結構示意圖。

圖2是本發明雙軸驅動裝置的結構示意圖。

圖3是本發明出料口的結構示意圖。

具體實施方式：