[發明專利]一種食品加工用不銹鋼的鈍化工藝

無效

• 申請號: 201310254927.3
• 申請日: 2013-06-24
• 公開（公告）號: CN104233265A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 潘增炎
• 申請（專利權）人: 無錫楊市表面處理科技有限公司
• 主分類號: C23C22/50
• 分類號: C23C22/50
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 楊晞

技術領域

本發明涉及表面處理技術領域，尤其涉及一種食品加工用不銹鋼的鈍化工藝。

背景技術

近年來，隨著技術的發展，食品加工行業越來越多的采用不銹鋼做加工的機械零件以及盛裝器皿，這種不銹鋼通常為奧氏體不銹鋼。奧氏體不銹鋼具有良好的耐腐蝕性能、抗高溫氧化性能、較好的低溫力學性能、優良的機械加工性能以及外觀的精美性。奧氏體不銹鋼表面的鐵污染是一種非常普遍的現象，鐵污染破壞了表面鈍化膜的完整性，存在鐵污染的不銹鋼材料表面會出現黃色銹斑或銹點，不僅破壞了材料的外表美觀性，而且對材料的耐腐蝕性能以及其它性能產生不利的影響。在奧氏體不銹鋼零部件加工、熱處理、裝配以及儲運過程中，制造環境，刀具與工裝夾具等可能在不銹鋼表面引起鐵污染。

不銹鋼的酸洗鈍化是清除鐵污染的有效方法。酸洗鈍化可以通過不銹鋼與酸洗鈍化液發生的一系列物理化學反應，進而在不銹鋼表面生成一層致密的富Cr氧化物保護膜。在對不銹鋼耐蝕性和表面清潔度沒有嚴格要求的條件下，目前大部分酸洗鈍化液均適用于奧氏體不銹鋼表面鐵污染的清除。但是，在食品加工行業所用的奧氏體鋼，不允許有鉻、氟、氯等有毒有害元素。大部分酸洗鈍化液中因含有過多氯離子、氟離子等有害元素而不符合要求。

在酸性的硝酸溶液中添加過氧化氫是強化酸洗鈍化效果并降低硝酸使用量的有效方法。例如，專利CN1212423C公布了一種可適用于液化天然氣、核動力工程的酸洗鈍化膏及制備方法，采用硝酸、磷酸、過氧化氫、磷酸鋅和硝酸鎂配置成酸洗鈍化膏。過氧化氫在堿性介質中易分解，在酸性介質中當pH值在一定范圍內可穩定存在；因此含過氧化氫的鈍化液通常會因過氧化氫的不穩定，使得酸洗鈍化劑的重復利用率不高。盡管可以通過添加穩定劑來抑制過氧化氫的分解，但是一方面穩定劑的添加會降低鈍化效果；另一方面傳統的過氧化氫穩定劑會與清洗鈍化不銹鋼時所溶解的鐵離子絡合產生沉淀，進而喪失穩定功能；同時穩定劑價格昂貴，使清洗鈍化液成本過高。

發明內容

本發明的目的在于提出一種食品加工用不銹鋼的鈍化工藝，該工藝采用的鈍化液不含有毒有害物質，且不含有過氧化氫，從而克服現有技術的缺陷，并且制備的鈍化膜耐腐蝕性高，性能好。

為達此目的，本發明采用以下技術方案：

一種食品加工用不銹鋼的鈍化工藝，該工藝采用的鈍化液以重量百分數計由下列組份組成：硝酸18-20％，硝酸銨5-7%，硫酸亞鐵4-6%，碳酸鈉2-4%，硫酸鈰0.5-1.5%，檸檬酸鈉2-4%，余量為水；所述鈍化方法為：經機械加工好的工件去油脂，然后用清水沖洗后放入具有上述組成的鈍化液中，保持鈍化液溫度為25-45℃，將臭氧通入上述鈍化液中，保持鈍化液中的臭氧濃度在1.5-2.5mg/L范圍內，鈍化處理40-70分鐘，然后取出，用清水沖洗即可。

本發明具有如下有益效果：

1）本發明鈍化液中不含有鉻、氟、氯、亞硝酸鹽等有毒有害物質，對環境友好，并且適于食品加工用不銹鋼的鈍化。

2）本發明鈍化液不含雙氧水，因此鈍化液穩定，且不存在添加添加劑穩定雙氧水的問題。

3）本發明的鈍化液的鈍化效果好，耐腐蝕性強。

具體實施方式

實施例一

一種食品加工用不銹鋼的鈍化工藝，該工藝采用的鈍化液以重量百分數計由下列組份組成：硝酸18％，硝酸銨7%，硫酸亞鐵4%，碳酸鈉4%，硫酸鈰0.5%，檸檬酸鈉4%，余量為水；所述鈍化方法為：經機械加工好的工件去油脂，然后用清水沖洗后放入具有上述組成的鈍化液中，保持鈍化液溫度為25℃，將臭氧通入上述鈍化液中，保持鈍化液中的臭氧濃度在2.5mg/L范圍內，鈍化處理40分鐘，然后取出，用清水沖洗即可。

實施例二

一種食品加工用不銹鋼的鈍化工藝，該工藝采用的鈍化液以重量百分數計由下列組份組成：硝酸20％，硝酸銨5%，硫酸亞鐵6%，碳酸鈉2%，硫酸鈰1.5%，檸檬酸鈉2%，余量為水；所述鈍化方法為：經機械加工好的工件去油脂，然后用清水沖洗后放入具有上述組成的鈍化液中，保持鈍化液溫度為45℃，將臭氧通入上述鈍化液中，保持鈍化液中的臭氧濃度在1.5mg/L范圍內，鈍化處理70分鐘，然后取出，用清水沖洗即可。

實施例三

一種食品加工用不銹鋼的鈍化工藝，該工藝采用的鈍化液以重量百分數計由下列組份組成：硝酸19％，硝酸銨6%，硫酸亞鐵5%，碳酸鈉3%，硫酸鈰1.0%，檸檬酸鈉3%，余量為水；所述鈍化方法為：經機械加工好的工件去油脂，然后用清水沖洗后放入具有上述組成的鈍化液中，保持鈍化液溫度為35℃，將臭氧通入上述鈍化液中，保持鈍化液中的臭氧濃度在2.0mg/L范圍內，鈍化處理55分鐘，然后取出，用清水沖洗即可。