[發(fā)明專利]一種方便即食綠豆精及其生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310254682.4
• 申請日: 2013-06-25
• 公開（公告）號(hào): CN103283853A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 顧瑞芳
• 申請（專利權(quán)）人: 顧瑞芳
• 主分類號(hào): A23C11/10
• 分類號(hào): A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生食品，具體是一種方便即食綠豆精及其生產(chǎn)方法。?

背景技術(shù)

綠豆有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，及維生素a，b1，b2，煙酸及肽類，其中氨基酸含量比較完全，尤其苯丙酸和賴氨酸含量較高，有高血壓和高血脂癥的患者，常食綠豆有輔助降血壓和防止高血脂升高的作用。?

綠豆可以熬粥，煮湯，做糕糰，水發(fā)綠豆芽，制作冷飲，如棒冰，冰淇凌等。?

三豆粉及其制作方法，主要由黃豆，綠豆，黑吉豆所組成，多豆?fàn)I養(yǎng)粉主要由黃豆，黑豆，綠豆，紅小豆，豇豆，碗豆所組成，五色，五行豆粉，主要由綠豆粉，赤小豆粉，白豆粉，黃豆粉，黑豆粉所組成，以上綠豆均與其他豆一起成為食品，尚未發(fā)現(xiàn)以綠豆單一成為一種方便食品。?

本發(fā)明以綠豆為唯一原料，制成方便食用的養(yǎng)生食品。?

發(fā)明內(nèi)容

一種方便即食綠豆精及其生產(chǎn)方法，綠豆經(jīng)脫皮熟化后成為粉狀物品，其生產(chǎn)方法是通過篩選，水洗，浸泡，剝皮，水煮，脫水，粉碎，干燥成為產(chǎn)品進(jìn)行包裝。?

篩選分二次，第一次篩孔尺寸為綠豆顆粒尺寸1.2倍，第二次篩孔尺寸為綠豆顆粒尺寸0.8倍，投入淘米機(jī)中進(jìn)行水洗，再存入容器中浸泡，待綠豆皮發(fā)生裂縫時(shí)，投入剝皮機(jī)進(jìn)行剝皮，將綠豆仁放入鍋中水煮，煮熟后脫水，粉碎，干燥成粉，最后包裝。?

有益效果，象豆奶粉一樣可以長期存放，運(yùn)輸方便，特別是可以干吃，改變了綠豆以往所制食品，只能自己食用和就地銷售，從而可以進(jìn)入流通領(lǐng)域，擴(kuò)大了應(yīng)用范圍。?

具體實(shí)施方式

綠豆經(jīng)脫皮熟化后成為粉狀物品，其生產(chǎn)方法是通過篩選，水洗，浸泡，剝皮，水煮，脫水，粉碎，干燥后成為產(chǎn)品進(jìn)行包裝。?

篩選分二次進(jìn)行，第一次篩孔尺寸為綠豆顆粒尺寸1.2倍，使大于綠豆顆粒的雜質(zhì)去除，第二次篩孔尺寸為綠豆顆粒尺寸0.8倍，使小于綠豆顆粒的雜質(zhì)去除，投入自動(dòng)淘米機(jī)(99249987.9)中進(jìn)行水洗，將泥塵洗去，再存入容器中浸泡，待綠豆皮產(chǎn)生裂縫時(shí)投入豆粒剝皮機(jī)(872115597)，剝除外皮，再將綠豆仁放入鍋中水煮，煮熟后放入脫水粉碎干燥機(jī)(95100407.7)中進(jìn)行脫水，粉碎，干燥成粉，作為產(chǎn)品進(jìn)行包裝。?

食用方法，除了干吃，更可以加到牛奶中，也可加糖沖開水成飲料，，也可把飲料放入冰箱中制成棒冰，使綠豆精進(jìn)入千家萬戶，為大眾健康增加了一種養(yǎng)生食品。?