[發明專利]一種干煸花菜的制作方法無效

申請號：	201310254426.5	申請日：	2013-06-25
公開（公告）號：	CN104247927A	公開（公告）日：	2014-12-31
發明（設計）人：	楊丹	申請（專利權）人：	楊丹
主分類號：	A23L1/212	分類號：	A23L1/212
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	223200 江蘇省淮安***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種干煸花菜制作方法
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【說明書】：

技術領域

本發明涉及一種干煸花菜的制作方法。

背景技術

干煸花菜是一道常見的家常美味菜肴，此菜色澤金黃，甘香爽脆，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種營養素。本發明提供一種干煸花菜的制作方法，讓喜愛它的人們可以自己制作品嘗。

發明內容

本發明目的在于：為了讓喜愛它的人們可以自己制作品嘗，而提供一種干煸花菜的制作方法，本發明技術方案是：菜花一個，五花肉100克，蒜瓣3個，干辣椒3個，孜然一小把，小蔥2根，植物油、鹽、醬油、料酒、白糖各適量；具體實施方法：將菜花用手掰成小瓣，把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最后用流動的清水再沖洗一遍，瀝干多余的水備用，帶皮的五花肉切成薄片，在鍋里倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘里的油炒出來，肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段和蒜片一起翻炒，把控干水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右，先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒和少許白糖，菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘，最后將孜然粒加入即可。?

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